豆沙春卷是做法简单,口感酥脆味美的传统中式小吃,为众多游客所喜爱。它的原料主要有面粉、细砂糖、盐、食用油、豆沙馅。制作方法如下:
1. 将500克面粉加入150毫升热水,和成面团,放置15分钟,再将面团分割6份,擀出面皮;
2. 把水烧开,在盐、细砂糖里搅拌均匀,加入食用油,烧开后放凉;
3. 将豆沙馅放入搅拌器中,加入烧好的调料,搅拌均匀;
4. 将擀好的面皮放置案板上,把豆沙馅放在中间,再将面皮裹住豆沙馅,然后捏紧把全部豆沙馅包住,变成一个小圆球;
5. 锅中倒入适量油,将小球炸到金黄色,炸好的豆沙春卷捞出来,沥干油分,撒上点糖后,即可享用。
豆沙春卷的做法虽然简单,但是并不失口感,味道酥脆,每一口都是甜甜的,吃起来特别可口,令人回味无穷。此外,豆沙春卷也有一定的保健作用,具有补肾壮阳、止渴解表的作用,中老年人食用能够护肝明目。
总之,豆沙春卷是一道富含营养的简单易做的食物,口味鲜美,也是一种经济实惠的美食,值得广大人们去品尝。
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