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西葫芦怎么炒菜做法(西葫芦怎么炒菜做法最好吃)

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西葫芦怎么炒菜做法(西葫芦怎么炒菜做法最好吃)

西葫芦炒菜是一道风味独特的家常菜，深受广大食客的青睐。西葫芦原产于西南地区，长期以来由于营养丰富又易于吃，受到不少人的喜爱。西葫芦经处理成菜后，有鲜美、爽口、清新等优点，可作为一道精致的蔬菜炒菜食用。

      

西葫芦炒菜是一道风味独特的家常菜，深受广大食客的青睐


      炒西葫芦的准备工作：首先，将西葫芦洗净，然后用细锉刀去皮切片，再用沸水浸泡3-5分钟后捞出备用；最后，将洋葱、青椒、蒜头切丁；把葱、蒜花、椒片分开。

      炒西葫芦的烹饪步骤：将锅烧热，放入适量油，烧至七成热时放入洋葱丁煸炒；接着加入蒜花煸炒，加入青椒丁翻炒；然后将西葫芦片倒入锅中，加入适量盐翻炒；最后，将葱花、蒜花、椒片加入翻炒均匀即可。

      小贴士：煸炒时要把锅烧热加热油，才能让蔬菜又松脆又营养，口感更佳；翻炒时要注意加盐的把握，多了就会过腌，少了不够味；炒完之后，可以在西葫芦表面洒上少许香菜碎，炒西葫芦的色泽即达到极佳效果。

      总结：炒西葫芦是一道美味可口的家常菜，在烹饪之前需要准备好洋葱、青椒、西葫芦和蒜头等材料，烹饪时应将锅烧热，放入油和蔬菜翻炒，最后洒上少许香菜碎，炒西葫芦的色泽就更有风味了。

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