摘要:西红柿是一种常见的蔬菜,选择比较新鲜的西红柿切块做法,可使易腐的西红柿保存较长的时间,还可以保持它的原汁原味,并且看起来也更加美观、吸引人。
首先,西红柿的切块要求主要有三点:选择、去皮、切块。首先,必须选择新鲜的西红柿,可以用小指头轻轻触摸一下,感觉西红柿表皮紧实而有彈性,摸起来有光泽,才是新鲜的。然后,将外皮去掉,用刀先刮上几道皮,再用筷子把外皮在水里浸泡,皮就容易去掉了。最后,将西红柿一分为二,然后再一分为四,再将每一部分再分成八份,这样就可以切出八块方形的西红柿块了。
此外,切出的西红柿块储存起来不易变质、发脆,可以放入适量的盐调味,盐有很好的保鲜作用,能够延长食物的保质期,还可以将每一块西红柿单独装在盒子里,这样储存的时间会更长,口感也更佳。
总之,西红柿切块做法好看,首先要选择新鲜的西红柿,然后剥去外皮,接着将西红柿分为八部分,切成块状,可以用盐调味,最后即可将西红柿块装在盒子里储存,以达到最佳效果。
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