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冻马鲛鱼怎么做法(冻马鲛鱼怎么做法最好吃)

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冻马鲛鱼怎么做法(冻马鲛鱼怎么做法最好吃)

摘要：冻马鲛鱼是一种具有多年历史的海鲜食物，在中国南方沿海地区相当流行，具有独特的营养和味道。本文详细介绍了冻马鲛鱼的做法，简单易行，且步骤清晰容易理解。

      

摘要：冻马鲛鱼是一种具有多年历史的海鲜食物，在中国南方沿海地区相当流行，具有独特的营养和味道


      冻马鲛鱼做法：

      1.购买新鲜马鲛鱼：马鲛鱼是一种傲慢鱼类，具有很高的食用价值，应该选择活体新鲜可食用的马鲛鱼，以保证食物质量。

      2.准备好配料：可以准备些葱、姜、花椒等作为调味料；

      3.清洗马鲛鱼：将马鲛鱼放入清水中清洗，并把鱼肚里的内脏取出；

      4.马鲛鱼切片：将清洗好的马鲛鱼放入大的碗中，切成一定大小的片；

      5.搅拌切好的马鲛鱼：将切好的马鲛鱼放入大盆，添加盐、料酒、生抽、老抽混合搅拌；

      6.上色：将切好的马鲛鱼放入盆中，加入淀粉、料酒、芝麻油、醋、血根混合，起锅拌均匀；

      7.放入冰箱冷冻：将拌好的马鲛鱼放入冰箱冷冻，当马鲛鱼完全冻结时即可取出；

      8.装入冰淇淋罐：取出刚冻好的马鲛鱼放入精心准备的冰淇淋罐里，也可加入少量的料酒，按所需要的尺寸和数量装入冰淇淋罐；

      9.再放入冰箱冷冻：将刚装入冰淇淋罐的马鲛鱼放入冰箱进行冷冻，待冷冻完毕即可即食；

      10.食用：将冷冻好的马鲛鱼拿出来，以炒锅中热油炸马鲛鱼片。翻炒几分钟，即可出锅。拌上小葱段、蒜蓉、芝麻油、料酒等调料，即可享用美味的马鲛鱼。

      总结：以上就是冻马鲛鱼的做法，简单易行，而且步骤明确，营养丰富，口感好。新鲜的马鲛鱼应该选择活体可食用的，而且清洗时应注意清除鱼肚内脏，以免影响口感质量。另外，炸马鲛鱼要小心控温，避免过热，以免破坏马鲛鱼的口感。

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