冷餐都有什么简单做法(冷餐都有什么简单做法视频)

摘要：冷餐是一种比较适合夏天享用的食物。它能够品尝到新鲜的食材、各式各样的口味。本文结合相关数据、统计数据、历史和现状，分析出常见的冷餐做法和简单的做法。

      冷餐是一种比较容易制作，营养丰富的食物，因它是在室温下制作的，因此既保留了食物的营养成分，又能有效地避免腐烂而不必放入冰箱中保存，所以受到广大食客的喜爱。

      从历史来看，冷餐的起源可以追溯到古埃及的贵族下饭餐，当时的贵族，会把许多新鲜的水果和蔬菜放在桌上，让客人自己加工搭配来享用，因此就有了冷餐这样一种烹饪形式。

      从现状来看，随着人们生活水平的不断提高，冷餐的种类也越来越多。冷餐一般分为新鲜食材类、海鲜类、蔬菜类、混合类、汤类、蛋类等6大类，每一类里又有各式各样的口味。例如，新鲜食材类又包括牛肉、猪肉、羊肉等；海鲜类又包括虾、蟹粉、蟹肉等；蔬菜类又包括生菜、胡萝卜、豆芽等；混合类又包括沙拉、披萨、三明治等；汤类又包括海鲜汤、番茄汤、蛋花汤等；蛋类又包括滑蛋、蛋饼等。

      简单做法：

      1. 以新鲜蔬菜为主，可自行搭配组合不同口味，比如切碎西红柿、胡萝卜、玉米，加少许盐、罗勒、柠檬汁、橄榄油，绑成小包装；

      2. 以海鲜为主，可以将活虾、鱼、蟹加入新鲜的蔬菜组合搭配，撒少许盐、胡椒粉，再加入柠檬汁、橄榄油就能搞定；

      3. 以混合类为主，可以将面包夹心做成三明治，夹心可以放入各种蔬菜、海鲜、乳酪等食材；

      4. 以汤类为主，可以煮一锅海鲜汤，将海鲜、蔬菜、面筋、豆腐等放入，加入少量盐、葱姜蒜片，就能得到营养丰富的汤品。

      总结：冷餐既可以品尝到新鲜的食材，也可以各式各样的口味，从新鲜食材类、海鲜类、蔬菜类、混合类、汤类、蛋类等6大类中，可以根据自己的喜好，发挥自己的想象灵感，结合以上简单做法，可以制作出美味可口的冷餐。

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