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蛋黄加什么做法好吃又简单(蛋黄加什么做法好吃又简单窍门)

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蛋黄加什么做法好吃又简单(蛋黄加什么做法好吃又简单窍门)

摘要：蛋黄可以加入很多主料、辅料，即使是简单的做法，也能烹调出美味可口的菜肴。本文介绍了蛋黄的简易做法，包括迷你水果蛋黄卷、榛子蛋黄丸子和草莓蛋黄芝士蛋糕等。

      

摘要：蛋黄可以加入很多主料、辅料，即使是简单的做法，也能烹调出美味可口的菜肴


      蛋黄含有丰富的营养成分，如磷脂、胆固醇和维生素A、E等，对保护心血管和胆囊有很好的保护作用，此外具有抗氧化的作用，有助于延缓衰老。下面介绍三种简单又好吃的蛋黄做法，以供参考。

      第一种是迷你水果蛋黄卷。首先，将鸡蛋的蛋黄和冰糖混合均匀，然后加入牛奶和低筋面粉，搅拌均匀成糊状，将面糊装到模具中，放入小火慢炖，每两面分别抹上新鲜水果果泥，隔水蒸熟后即可摆盘享用，简单美味。

      第二种是榛子蛋黄丸子。需要准备的食材有蛋黄、榛子、无盐奶油和细砂糖，先将蛋黄打散，再混合榛子、无盐奶油、细砂糖，将混合物搅拌均匀，以模具做成小丸子，放入烤箱，烤至表面变褐色即可。

      第三种是草莓蛋黄芝士蛋糕。需要准备的食用材料有鸡蛋蛋黄、淡奶油、细砂糖、普通面粉、泡打粉、芝士粉和鲜草莓，首先将蛋黄搅拌均匀，加入淡奶油、砂糖然后搅拌至发泡，再慢慢加入面粉、泡打粉和芝士粉，搅拌均匀后再加入草莓，将混合物倒入烤模，放入烤箱中180度烤20分钟即可。

      总结：蛋黄是常见的传统食材，具有丰富的营养，除可单独食用、及当作家常美食的配料之外，可搭配各种主料、辅料，结合当下流行的西餐料理，加以改良创新，更能令人耳目一新。上述蛋黄做法简单易学，既美味又有营养，值得推荐。

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