摘要:虫草根是一种常见的滋补食材,可以用来煲汤。在中国传统文化里,煲汤被誉为“滋养元气”或“婴儿汤”。本文将介绍煲虫草根汤的做法,以及它的营养价值和功效等。
使用虫草根煲汤的步骤很简单:
1、把虫草根洗净,放入砂锅内,加水没过虫草根,大火煮沸后开小火慢煲;
2、加入其他食材,如肉片,扁豆,香菇,山药,枸杞子,洋葱等;
3、再加入适量的盐,料酒,老姜;
4、最后再加些新鲜蔬菜,例如芹菜,花菜,芥蓝,快速将蔬菜煮熟,汤就好了!
虫草根有很多营养价值和功效:
1、有助于改善肠胃功能和消化道,具有调理肠胃的作用;
2、增强机体免疫力;
3、具有抗炎和抗病毒的作用;
4、有益于心血管系统,有助于促进血液循环;
5、有助于消除脂肪,促进新陈代谢;
6、有一定的抗氧化作用,祛发脏,防止肌肤老化。
总之,虫草根煲汤对人体有很多好处,不仅给我们提供了营养补充,而且还有很多功效,值得我们多多推崇。由于虫草根的营养和功效都很好,因此,它可以被广泛用在煲汤的制作当中,带给我们更多的营养和功效。
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