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蘑菇怎么做才好吃做法大全(蘑菇怎么做才好吃做法大全窍门)

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蘑菇怎么做才好吃做法大全(蘑菇怎么做才好吃做法大全窍门)

摘要：蘑菇种类繁多，各有特色，下面就以一般市场上最普遍的鲜蘑菇为例，来分享一下如何烹制出口感非常好、更加美味可口的“蘑菇怎么做才好吃”等大全。

      

摘要：蘑菇种类繁多各有特色下面就以一般市场上最普遍的鲜蘑菇为例


      1、准备食材：新鲜蘑菇最为重要，选择优质的新鲜的蘑菇，洗净后沥干水分即可。准备其它食材也是很必要的，比如蒜头、洋葱粒、葱花等。

      2、炒蘑菇：将蘑菇放入沸水中把水弄软，捞出沥干，锅中放油，中火下入蘑菇，加入适量盐、糖、醋翻炒，放入切碎的蒜头和洋葱粒，再翻炒几次，然后放入适量鸡精，炒到蘑菇焦黄即可出锅。

      3、清炒蘑菇：把蘑菇放入沸水中把水弄软，捞出沥干，锅中放油，中火下入蘑菇，然后加入适量的盐、糖、醋翻炒，蘑菇变软时，加入盐翻炒几次，放入葱花翻炒，再放入芝麻油，炒几次，撒上少许鸡精即可出锅。

      4、煎蘑菇：将蘑菇放入沸水中把水弄软，捞出沥干，锅中放油，中火烧热，下入蘑菇，盖上锅盖，中小火烹制，撒上适量盐、糖、醋，加入少量清水，再把锅盖盖上，继续小火烹制，待蘑菇熟透即可出锅。

      5、炖蘑菇：将蘑菇放入沸水中把水弄软，捞出沥干，锅中放油，烧热后，加入蘑菇和适量盐、糖、醋翻炒，放入少量的清水，小火盖上锅盖，不时的翻动，用余汤将锅壁淋湿，调入味精，继续炖煮，煮至蘑菇熟透，不加水也可做出非常香美可口的蘑菇炖菇。

      总结：蘑菇在烹饪时口感和菌类不一样，口感也不同，吃起来也有所不同。以上是最简单的蘑菇怎么做才好吃的方法，不同的食材、不同的做法可以制作出独特又美味的蘑菇美食。

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