蘑菇丁是用鲜蘑菇及其它制作而成的一种广受欢迎的中式小吃。近几年,由于具有营养均衡、低热量、美味可口等特性,蘑菇丁受到越来越多的食客的青睐。
摘要:蘑菇丁是一种受欢迎的中式小吃,它以鲜蘑菇为主要原料,具有营养均衡、低热量、美味可口的特点,受到众多食客的欢迎。本文将详细介绍蘑菇丁的做法,材料、步骤及烹饪小技巧。
具体做法:
一、蘑菇丁所需材料:
1.鲜蘑菇:200克;
2.花生米:100克;
3.黑木耳:50克;
4.葱姜蒜末:少许;
5.盐:2克;
6.味精:1克;
7.青椒:50克;
8.酱油:3汤匙;
9.醋:2汤匙;
10.糖:1汤匙;
11.淀粉水:2汤匙;
12.植物油:适量。
二、蘑菇丁做法具体流程:
1.把鲜蘑菇洗净,然后切成小丁;
2.炒锅里放植物油,烧至六成热,放入蘑菇丁;
3.加入花生米和黑木耳,翻炒均匀;
4.加入葱姜蒜末、盐、味精、酱油、醋、糖,然后再翻炒几下;
5.最后把炒好的蘑菇丁倒入碗中,拌入淀粉水;
6.把青椒洗净去籽,也切丁,然后放入炒锅中炒熟;
7.将蘑菇丁和炒好的青椒放在一起,即可拌上油即可出锅。
蘑菇丁是一道容易上手又很好吃的家常菜,只需准备一些鲜蘑菇、花生米、黑木耳以及青椒这些营养丰富的食材,加上几味调料,简单几步便可完成。烹制过程简单易学,步骤清晰,加上拌油的步骤,可使最后出锅的蘑菇丁更加鲜美可口。
总结:蘑菇丁是一种受欢迎的中式小吃,原料营养丰富,烹饪步骤简单易学,最后加上拌油,出锅的蘑菇丁更加鲜美可口。
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