摘要：薏米是一种食用的谷物，广泛分布于中国、日本和南亚等国家。营养价值高，但是做出来的口感会有所不同，有人做出来口感不酥脆，有人做出来口感不美味。怎么做才能让薏米炒出美味来，让它爽口又营养?这里介绍一个简便有效的方法。
1. 准备好配料：薏米、植物油、盐、葱姜蒜等。
2. 烹饪方式：将薏米充分清洗、浸泡；用滚水煮薏米，耐心等待直到薏米熟透，变成软腻的状态；锅中加入植物油、葱姜蒜等，炒香；将薏米倒入锅中，中小火轻翻炒；撒一些盐，一直炒到薏米变成熟脆状态，熄火。
3. 注意事项：在烹饪薏米时要遵循“熟”之前必须“煮”的原则，因为没有足够的煮熟就会影响薏米的口感；炒熟薏米时要小心火候，不宜太大，否则薏米会变得焦糊，口感不好；要记得撒上些盐，使薏米口感更美味。
总结：薏米的烹饪方法有多种，炒薏米是一种常见的办法。准备好配料，将薏米充分清洗，十分耐心地将其煮透，再加上植物油、葱姜蒜等香料，撒上些盐，用小火翻炒出薏米的美味，即可将薏米炒出美味来，营养又爽口。
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