薄荷是芳香植物,由薄荷科植物(Mentha)的两种品种发展而来——薄荷和洋薄荷。它是一种常见的中草药,有凉血止血、醒胃消食、利水消肿等功效,也是美国、法国、意大利、西班牙等国家的极具代表性的菜式。以下是薄荷的做法,制作有营养的美味佳肴:
一、新鲜薄荷
新鲜薄荷需要留心保存,如果放在冰箱里,约可保存10天左右,尽可能保证薄荷的新鲜度和美味度。
二、烹调薄荷
用新鲜的薄荷可以直接吃,也可以加工成很多菜品,如薄荷蘑菇烤肉、薄荷鱼汤、薄荷鸡尾酒、薄荷鲫鱼汤等。这些菜式都能吃出新鲜薄荷的独特香味,美味可口。
三、调味用薄荷
薄荷可以洗净,去掉根部,将薄荷切成若干小碎块,加入到餐前酱汁里,如番茄酱、蛋黄酱、寿司酱等,可以起到调味作用,增加餐点的选择。
总结:薄荷有很多功效,也有不同的做法,新鲜的薄荷可以直接吃,也可以烹调出美味佳肴;也可以洗净,将薄荷切成碎块,将其加入到餐前酱汁里,用来调味,增添口感,从而营造美味菜肴!
原创文章,作者:带鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_73245.html
相关推荐
-
自己怎么发酵豆腐乳的做法(自己怎么发酵豆腐乳的做法和配方)
豆腐乳发酵的任务是将添加的豆腐乳发酵剂分解成氨基酸和多种维生素,常见的发酵方式有湿发酵和干发酵。湿发酵是将发酵剂(豆腐乳发酵制剂)添加到水中,搅拌后在高温(35-40°C)、高湿(90-95%)的环境...
-
面条家常做法怎么和面(面条怎么做怎么和面)
红烩面条是一种常见的面条家常菜,特点是以辣椒和其他调料为主。它可以用作主菜或搭配,是很多家庭菜肴中最受欢迎的一种。通常,红烩面条的做法是将面条煮熟,然后加入适量的辣椒、姜、蒜、葱和其他调料,再翻炒一下...
-
辣椒大蒜怎么腌做法调料(辣椒大蒜怎么腌做法调料视频)
具体步骤来说,辣椒大蒜腌做需要准备辣椒、大蒜以及食用油、醋类和调料。首先,将辣椒和大蒜切碎,然后再放入盛有混合物(食用油、醋类和调料)的容器中进行腌制。在腌制过程中,应合理添加调料,以增强风味。如果...
-
堂烹是什么做法(堂烹菜品)
由于堂烹是一种安全、健康、高效、营养的方法,所以它已成为每个家庭餐桌上的常见烹饪方式。例如,堂烹菜肴被认为在烹饪过程中营养损失更少,食物本身的口感也更好,而且对酸、甜、苦、辣都可以做到很好的控制。此...
-
土地整备做法怎么写(土地整备做法怎么写范文)
首先,要调查土地资源和土壤性质。这些因素包括地形、水文、植被、土壤、社会经济、文化旅游及生态环境等,是决定土地整备的重要数据。其次,要确定土地整备的目的,可以根据调查和分析,考虑改善土壤结构、调节土地...
-
家常牛排做法需要哪些佐料(家常牛排做法需要哪些佐料和材料)
冰镇牛排是家常牛排做法中不可缺少的重要佐料,一般情况下,应以一斤牛排一斤冰块的比例来冰镇,冰镇时间在24小时以上最好,可使牛肉的质地更加细腻、鲜美。橄榄油具有抗氧化、降血脂等功效,可以把它用来铺在牛...
-
糖葫芦糖不化的做法加什么(糖葫芦不化加什么原料)
糖葫芦不化的原因有很多,主要原因是糖分被水吸收而形成的。例如,放置的环境太潮湿,使糖葫芦在外空气中不能自由游离,就会导致糖葫芦吸收大量水分而变硬,最后不能食用了。此外,因为糖葫芦中含有大量的糖分,所以...
-
蕨菜怎么炒米做法好吃(蕨菜怎么炒米做法好吃又简单)
然后,锅中放入适量油,加热,加入葱姜蒜末、米炒至金黄,在把蕨菜混入炒匀,加入香醋、盐、麻油拌匀。最后,再均匀撒上花椒粉,待五分钟即可熄火。...
-
土鸡和柴鸡做法哪个好吃(土鸡和柴鸡做法哪个好吃点)
在中国,家常菜中大量使用土鸡和柴鸡,这两者在烹饪方法上也有所不同。土鸡做法多样,常见的有红烧土鸡、酱烧土鸡、山药炖土鸡以及铁板烧土鸡等,风味独特,最能够突出土鸡鲜香;而柴鸡做法则比较简单,多为清炒或者...
-
赣南花边鸭怎么做法(赣南花边鸭怎么做法才好吃)
赣南花边鸭简单可口,口味鲜美,它由新鲜鸭子、蔬菜,通过简单的烹饪步骤,经过佐料的烹煮所形成的一道菜肴。由于它香辣可口,汤汁香浓,受到很多人的喜爱。赣南花边鸭在中国各区域都很受欢迎,尤其是安徽、江西等地...