红萝卜的蒸菜是营养又美味的菜式，最近食用者越来越多，收获了很多粉丝。红萝卜蒸菜泡椒炒是一道常见的卤菜，它是以红萝卜为主要原料，再加上极为重要的泡椒做出炒出耐人寻味的鲜美蔬菜，红萝卜和泡椒的完美融合，令口感不一般的美味，而且也是非常健康的蔬菜。
红萝卜蒸菜泡椒炒的做法大致如下：
一、选料： 以新鲜的红萝卜为主料，泡椒、姜片、葱丝为辅料。
二、熟料：将红萝卜去皮切片，泡椒先用沸水焯烫2-3分钟，再洗净沥干，最后切片；将姜片和葱丝中洗净沥干；
三、炒准备：锅内热油，待热后放入泡椒，小火炒出香味后，放入姜片继续炒出香味，再放入葱丝，翻炒出香味；
四、炒菜：最后放入红萝卜片，加盐、鸡精和白糖，大火翻炒几分钟，可以加入湿淀粉勾芡，将红萝卜均匀的炒熟就可以出锅了。
总结：红萝卜蒸菜泡椒炒，是一种很受欢迎的菜品，它的营养价值也很高，对体质比较差的人也很适合，此外，炒红萝卜的技巧也很重要，要保证红萝卜的口感细腻，一定要用少量油，控制好火候，才能做出不腻又美味的红萝卜蒸菜泡椒炒菜品。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_72679.html
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