摘要:蒸年糕是中国传统的一种小吃,它可以作为早餐或零食,它的做法也很简单,只需准备适量的材料,然后按步骤进行蒸煮即可。
蒸年糕的材料有大米粉、糯米粉、糯米、香芹、紫菜、虾仁、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡蛋、淀粉和油。首先,将大米粉和糯米粉放在一个容器中拌匀,再加入一茶匙盐,拌匀。然后,把淀粉、虾仁、猪肉、葱、姜、蒜、香芹、紫菜等调料放入拌好的大米糊里搅拌均匀,待用。接下来,将一小碗鸡蛋打入一大碗开水中,搅拌均匀,再将鸡蛋汁倒入米糊中,搅拌好后,加上少量油拌匀,即成年糕面糊。最后,将面糊倒入一大型年糕模具中,用蒸锅蒸煮15分钟左右,最后得到一碗精美的蒸年糕。
蒸年糕有很多优点:1、能源丰富:蒸年糕原料常用大米、虾仁、猪肉等食材,富含维生素,能够提供足够的能量,促进人体健康成长。2、营养丰富:蒸年糕中营养丰富,搭配紫菜、香芹、虾仁、葱、姜等调料,有很多营养,常吃能达到营养均衡,随时补充营养。3、味道鲜美:蒸年糕特别香浓,外皮松软,里面有虾仁、猪肉等馅料,吃起来特别鲜美,风味独特。
总之,蒸年糕是一种美味又健康的儿童零食,而且它的做法也很简单,外皮松软,里面有虾仁、猪肉等馅料,口感鲜美、营养丰富,是年轻人及家庭的最佳选择。
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