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蒜鱼怎么做法(蒜鱼怎么做法最好吃)

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蒜鱼怎么做法(蒜鱼怎么做法最好吃)

摘要：蒜鱼是一道美味家常菜，它以鲜嫩的口感、浓郁的蒜香而闻名，制作方法简单易懂，营养丰富，即使是新手也能在家就轻松做出美味的蒜鱼。

      

摘要：蒜鱼是一道美味家常菜它以鲜嫩的口感、浓郁的蒜香而闻名制作方法简单易懂


      蒜鱼的制作方法虽然简单，但也有一定的技巧。首先要选择新鲜的活鱼，再将活鱼用冷水洗净，然后在外表上抹上食用盐，腌制30分钟左右，这样可使活鱼变得软脆可口，也不会腥。再将蒜米切片，可依个人口味放入姜、葱片，也可以添加料酒、醋、花椒等调料。把腌制好的鱼与调料放入碗中，即可进行蒜香浸泡，最好在油锅里用大火将蒜米煸炒时可以结合调料，使之更香浓。把腌制好的鱼放入锅中炸制，用木勺将鱼反复拨动，直到全部炸透，就可以装盘了。

      蒜鱼中富含多种营养成分，如蛋白质、维生素A、钙、铁、磷、锌等，这些成分对人体健康有很大的好处。蒜鱼具有抗氧化、抗癌、抗菌、抗疲劳的作用，而且又有健胃、护肝、减少胆固醇的作用，能够缓解多种疾病。

      总结：蒜鱼以鲜嫩的口感、浓郁的蒜香而闻名，口味独特，营养丰富，制作方法简单易懂，而且对人体健康有很多好处，是一道很受欢迎的家常菜。

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