摘要：蒜是一种非常常见的蔬菜，也很容易吃，但是蒜的烹饪方法却多种多样，可以涵盖几乎所有的烹饪风格，从家常菜到招牌菜，都能用蒜来做出美味。
蒜通常都是先炒香，然后把剩下的原料放进去一起炒，但是如果你想让蒜口感更加香浓，那么你得改变一下烹饪顺序，这种方法就叫做“蒜长”。
蒜长的好处是可以让蒜的口感更加香浓，不会太辣，但是要想做出好的蒜长，就必须掌握几个步骤：首先，把切好的蒜切成细末，然后放到干净的锅子里，待蒜水热了，就可以放入葱姜片，蒜末，料酒，盐，酱油，加入味型，接着，大火炒锅，不断翻动，以免糊锅，不停可以添加少许油，待蒜变得金黄色，把剩下的食材放进锅里一起翻炒，最后加少许蚝油作为佐料，搅拌均匀即可。
蒜长不仅色泽金黄，而且口感香浓柔嫩，可以搭配几乎所有的菜式，无论是深色肉类，还是浅色蔬菜，甚至是面食，都可以试试用蒜长来做。例如，蒜长鸡块是一道很容易做的家常菜，香蒜把炸好的鸡块炒出香味，吃起来鲜美可口；蒜长芹菜也很受欢迎，用芹菜制成的蒜长，口感一定是芹菜中极其独特的口感；蒜长青菜则是最常见的绿色口味，一般都配上豆腐、鸡蛋、虾仁等，以蒜长的香气烹调而成。
总而言之，蒜长是一种非常棒的烹饪手法，简单易做，而且口感极佳，家常菜、招牌菜都可以用蒜长来做出美味，是很多人家里的必备菜式。
原创文章，作者：鲍鱼，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_72393.html
相关推荐
-
生麦片有哪些做法(生麦片有哪些做法和功效)
目前，生麦片的做法多样化，不同的做法也会带来不同的口感和香味，如蛋卷、玉米粒和花生精制等，还可以加入不同的水果和坚果，勾兑出独特的风味，给人带来惊喜。此外，生麦片还可以配以牛奶、酸奶或者豆浆等饮品，使...
-
懒人火锅有什么做法(懒人火锅有什么做法好吃)
//步骤2/再将搅拌好的原料放入火锅中，放至适量的汤汁一起焖煮，火锅出汁后，再将碗或面条放入，煮至熟控制好温度，保持汤汁不会变得太浓也不要变得太淡，当汤汁起泡时，可以添加少量的香油点缀。//步骤3/...
-
哪些做法可以克服孤(哪些做法可以克服孤独)
孤独感给人们的生活带来了极大的影响，例如，它会使人们更容易受到焦虑、抑郁和忧虑等病症的侵袭。而且，研究表明，长期的孤独感会导致血液循环的变化，进而引发各种心血管疾病。有关孤独感影响的研究表明，它也会损...
-
包菜快餐有哪些做法(包菜快餐有哪些做法视频)
众所周知，包菜快餐在诸多小吃中应用广泛，普及率非常高，基本上可以在各个大中城市和乡镇找到这类快餐的店铺。根据中国的2013年流行小吃数据，全国有95.2％的消费者都购买过包菜快餐。包菜快餐有很多做法...
-
怎么做法挽回婚姻(怎么做法挽回婚姻的女人)
首先，挽回婚姻前应该要先加强对自我的认识，要找出夫妻间冲突的源头，准确把握并且客观评判自身，明确自己到底在婚姻中有了哪些失误，有了这样的认识，就有可能会改变之前不良的行为，从而改善婚姻失和的情况；其次...
-
排骨做法汤香菜怎么炒(排骨做法汤香菜怎么炒才好吃)
1. 准备好所需要的食材：排骨500g，汤香菜500g，大蒜3根，姜片3片，油、盐适量；2. 锅中加入油，烧热后，将去皮的排骨放入锅中炸至金黄，然后捞出排骨备用；...
-
早饭做法面包文案怎么写(早餐面包发朋友圈句子)
上料：面包的上料有很多选择，如面粉、配料（糖、盐、油等）、调味料等，根据不同类型的面包，还可以添加各种口-味（如果想获得更多口感，可以加入鱼糜，会提供更多的酸甜口感）。面粉选择还有普通面粉和低筋面粉、...
-
可以贮存的早餐做法有哪些(可以贮存的早餐做法有哪些图片)
可贮存早餐种类繁多，根据国家统计局2019年最新数据显示，全国范围内可贮存早餐类型各自占比如下：月饼占比20.5%，豆浆粉占比18.3%，八宝饭占比17.1%，面包占比13.5%，煎饼占比9.2%。...
-
松饼如何煎做法(松饼怎么煎才能不粘锅)
煎做松饼时，可以选择涂上一层黄油或植物油，以增加美味。将锅烧热，烧至7成热，将松饼放入热锅中，慢慢翻炒至表面金黄色，每一遍的翻炒时间都要根据松饼的厚度来控制，一般大约2分钟左右。在热锅中翻炒过一次之...
-
槐花疙瘩怎么做法(槐花疙瘩的做法)
槐花疙瘩的营养价值也是十分可观的，因为它的主料除了小米，还有很多有益身体的调料，比如花椒、冰糖等等。根据相关研究发现，槐花疙瘩富含多种维生素和微量元素，比如维生素A、B1、B2、C和铁、磷等等，能够有...
