摘要:葫芦瓜肉丝是一种受欢迎的家常菜,也是一种容易上手的简单菜式。然而,要使葫芦瓜肉丝做法变得完美,还需要一定的技能和经验。本文介绍了葫芦瓜肉丝的做法,并做出了详细的说明。
葫芦瓜肉丝的做法以准备食材为先。首先,准备400克葫芦瓜和150克猪肉末。然后,将葫芦瓜削皮、洗净、切成2厘米见方的木瓜条;放入猪肉末中加入生抽、盐、香油、料酒、白糖、姜末、蒜末、冰糖、鸡精;将猪肉末拌匀备用。
接下来,在平底锅中加入适量的油,将葫芦瓜炒到微黄,炒出的葫芦瓜可以起到锁住水分的作用,达到软烂Q弹的口感;然后,倒入猪肉末炒至肉质断生为止。最后,将炒好的葫芦瓜肉丝装入碗中,放入葱花,淋入少许香油,葫芦瓜肉丝就完成了。
葫芦瓜肉丝是一种很家常的菜式,口味清爽,色泽鲜艳,营养丰富。葫芦瓜肉丝可以做成单菜,也可以与其他蔬菜一起做菜,例如空心菜、苋菜等等,口感更加美味。
总结:葫芦瓜肉丝是一道非常容易上手的家常菜,准备食材是第一步,接下来炒猪肉末,最后炒葫芦瓜肉丝进行装盘,口感美味又营养丰富。
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