摘要:萧县面皮是一种正宗的泉州本土特色小吃,以其独特的口感和色泽而闻名。本文从历史、用料、做法三个方面介绍萧县面皮的制作流程,旨在为吃货们提供一套可复制的完整制作方法。
萧县面皮是福建省泉州的特色小吃,由萧县地方人士在明末清初发展而来。当时乡里的农民因为生活条件艰苦,想使自己的经济更富裕,于是就把面皮作为一种特殊的小吃发展出来,深受当地居民的喜爱。传统的萧县面皮一般由双面大粉和冷肉丝组成,具有质地松软、口感柔软以及表面金黄的特点。
从历史上看,萧县面皮历经400多年的发展,已经成为泉州文化的重要组成部分。在各种特色小吃中,它也受到远近驰名的游客及居民的喜爱。
萧县面皮的用料比较丰富:双面大粉、冷肉丝、白砂糖、淀粉、香油、姜片、香菜、油、盐、鸡精等,全都是当地的传统食材。
萧县面皮的做法也很复杂,具体过程如下:首先将双面大粉加入温牛奶中,搅拌均匀,再加入白砂糖、淀粉、香油、冷肉丝、姜片和香菜拌匀,做成发面;接着将发面放入油锅,煎至表面金黄,然后在上面撒上盐和鸡精即可出锅。
总结来说,萧县面皮是一种自古以来流传不断的特色小吃,口感松软,味道甘甜,表皮金黄,深受游客和当地居民的喜欢,用料也比较丰富,从携带方便,快捷出锅等优势得到了广泛的认可,是一款值得回味的早餐食品。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_72008.html
相关推荐
-
炒圆葱特别脆怎么做法(炒圆葱特别脆怎么做法窍门)
在炒制过程中,可以加少量的蒜泥、淀粉水或者是生姜碎,以增加风味,并保持炒好的圆葱脆度和弹牙感。另外,圆葱应放置在油锅的中上部,炒制至圆葱收干和变色,然后再快速出锅,才能炒出最佳效果。总结:炒圆葱特别...
-
如何腌制胭脂做法视频(如何腌制胭脂做法视频教学)
然后将胭脂鱼沥干放入容器中,将白糖,盐,料酒,葱花,姜末,芹菜,蒜末,香油均匀地混合,然后再拌入胭脂鱼,腌渍10-15分钟。 接着,将面粉均匀撒在胭脂鱼上,然后用手抓碎,使其裹在胭脂鱼上。将面粉抹均...
-
松鼠为什么吃松果做法(松鼠为什么吃松果)
此外,松鼠还有足够的力量来摘取常见的松果类型。研究表明,松鼠可以拔出0.91克的松果,而广型松鼠反而具有更强的拔果能力,可以从坚硬的松果中拔出1.9克到2.7克的松果。松鼠还拥有一种特殊的体液系统可...
-
榻榻米床有哪些做法(榻榻米床有哪些做法图片)
榻榻米床因其占地小,因此在小户型、多人共用房间等容量不够大的房间里使用非常合理,而且它不占用太多空间,非常紧凑自然,可以帮助人秒杀隔音问题,建立一个安静的休闲空间,让人感觉到轻松自由的舒适睡眠氛围。...
-
虾皮做法怎么炒(虾皮做法怎么炒才好吃)
接着,将腌制的虾皮用温水冲洗干净,然后在平底锅中倒入油,等油温升至6成热时,将虾皮翻炒至表面金黄,由于虾皮腌制时间充分,只需翻炒30秒钟即可,如果仅用剁虾刀切片的话,要翻炒一分半至两分钟。此外,翻炒...
-
如何在家自制干豆腐皮做法(如何在家自制干豆腐皮做法大全)
烤烤法的做法与油煎法的做法差不多,但需要将面团擀成薄片,放在准备好的烤盘上,放入烤箱内,以190°C高温烤制,待颜色变成金黄色即可出炉,口感更加酥脆。在家自制干豆腐皮有许多用料和步骤,大致包括:1....
-
怎么做各色果酱的做法(怎么做各色果酱的做法窍门)
其中,各种果酱的制作过程也不尽相同,例如苹果果酱,制作过程如下:1. 选料:选用新鲜的苹果,将其洗净切成小片,备用;2. 烹饪:将切好的苹果放入大锅中,加入少量的水,用中火煮至苹果变软,用勺子将苹果搅...
-
瑶柱怎么煮汤做法(瑶柱怎么煮汤做法视频)
首先,把瑶柱洗净,然后放入滚水中开锅焯一下,再把瑶柱放到碗里,加入料酒,姜片,葱段,蒜泥等,把所有的食材放入锅中,加入适量的清水,放入材料,把温度调到中低火,慢慢煮,煮到汤汁浓稠时,口感会更加美味。...
-
怎么去茄子皮做法(怎么去茄子皮做法最好吃)
准备工作:首先,把茄子洗净,削去蒂部,然后切成头一指长的梭形削片;将茄子片放入沸水中焯去皮膜,捞出沥干;把蒜米拍碎,番茄酱调成茄汁。油炸茄子皮:用中等火加热油锅,把茄子削片放入油锅中油炸,迅速捞起,...