冬粉可以以多种方式制作,从而满足不同的口味及食材需求。下面是用冬粉做出的一些美食,吃起来非常美味,也能补充体内多种维生素和微量元素:
一、煮法:米饭加入适量冬粉,加入少许盐,放入锅中,大火炖熟,然后可以加入少许姜葱、柠檬汁来调味,最后均匀搅拌均匀,煮好的冬粉可以作为一道素食,或者配菜出餐,也可以加入肉片等食材搭配。
二、拌法:冬粉可以拌入卷心菜、竹笋、去皮芹菜、青椒、胡萝卜等蔬菜中,加入少许盐、淀粉、糖、芝麻油、香菜等成为拌菜。
三、蒸法:煮开适量冬粉,加入适量植物油与料汁调制而成“酱汁”,将蔬菜如白菜、西兰花等洗净,用料理棒或刀子深入穿透,水洗一遍,放入蒸笼中,淋入酱汁,放入蒸锅蒸制即可,蒸制完成后,可以加入少许柠檬汁调味,美味可口,又能够补充人体所需要的维生素和微量元素。
四、油炒法:将冬粉加入少许植物油,水煮二分钟,装入盘中,沾上少许酱油,再在锅中加入少许盐、糖、芝麻油等调料,烹入冬粉,一直搅拌,使其均匀炒出,即可出锅。可以搭配肉片,也可以搭配蔬菜、水果,美味可口,补充营养成分,常吃可以增强抵抗力。
以上就是用冬粉做出的美食,可以根据不同的口味和需求,调整食材,做出更丰盛、美味又健康的冬粉美食。冬粉不但吃起来美味,而且营养丰富,一般来说,含有丰富的蛋白质、多种维生素以及微量元素,有助于养颜延年、增强抵抗力,还可以降低血脂、维持血糖正常等,有助于促进人体健康。因此,健康中餐,不要忘记用上冬粉,多多食用,营养餐桌上必不可少!
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