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菠萝虾仁如何做法(菠萝虾仁如何做法视频)

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菠萝虾仁如何做法(菠萝虾仁如何做法视频)

菠萝虾仁是一道经典的中式菜肴，美味可口，口感鲜美多汁，它既是下饭的必备佳肴，也是做宴席的伴手礼大罩门。精心准备的菠萝虾仁，不仅有着精致的外形，更是一道吃起来极具风味的佳肴。迪士尼餐厅获得广泛赞誉，有人认为其原因之一就是因为他们的菠萝虾仁做得实在是太好了。

      

菠萝虾仁是一道经典的中式菜肴美味可口口感鲜美多汁


      一般来说，制作菠萝虾仁需要准备材料主料、调料和配料。其中，材料主料有虾、菠萝和木耳等；调料包括盐，胡椒粉，生粉，醋等;而配料则有葱末﹑姜末﹑蒜末﹑花椒等。将上述材料按照正确的比例调配，加入适量的水拌匀，即可正式开始做菠萝虾仁。

      首先，把虾仁洗净备用。洗净的虾仁加入半勺盐、半勺胡椒粉和半勺生粉，把虾仁抓拽后在盐、胡椒粉和生粉中充分沾满，使虾仁作腌渍30分钟左右。

      然后，把菠萝和木耳洗净切块备用，将葱末﹑姜末﹑蒜末﹑花椒放入调碗中，加入一勺食用油、半勺糖、半勺醋，少许清水，调成芡汁备用。

      接下来，将全部的材料放入炒锅中，先将虾仁煸炒出特有的香味，然后加入菠萝和木耳，最后加入芡汁收汁即可。经过精心把握火势及调味，最终出炉的菠萝虾仁碧绿油亮，色泽细腻，香味四溢。菠萝虾仁可是大酒桌上的佳肴，也可以成为当家菜肴搭配压轴大碗宽粉，是家常便饭和宴客双重满足的大杀器。

      总而言之，制作一道美味可口的菠萝虾仁不难，只要把材料准备好，熟悉一下做法，就可以将它做的更美味、更精致。菠萝虾仁的制作步骤简单易懂，但还是要把握火候，调芡汁的甜与辣，在烹饪时要把握时间的长与短，以便让虾仁及菠萝、木耳保持在最佳的软熟状态，口感更好。

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