菠菜做法大闸蟹，让每位美食家可以尝试出不一样的口味，又让每位烹饪大师有很多可以创新的地方。中国古老的传统做法，菠菜做法大闸蟹，是用新鲜活菠菜浸泡大闸蟹，使之入味去掉血水，再加入蔬菜、香料、水，一起烧成。这种做法最能体现中国烹饪本质也是最为合理、安全和健康的，不失它芳香浓郁的滋味。
第一步，选择新鲜活菠菜，将其切碎，放入菠菜汤中加热，使菠菜熟透，但不要煮太烂，以免失去养生的功能。
第二步，将洗净的大闸蟹放入菠菜汤中，煮至蟹膏熟透，煮菠菜做法的大闸蟹要慢火烧，以保持蟹黄的鲜香，同时菠菜的营养也不会随着汤汁的流失而流失。
第三步，放入趁菜、板栗和其它蔬菜，煮至沸腾，最后淋上酱汁，就可以煮好了。
菠菜做法大闸蟹，主要特点就是既可食用，又可做滋补， 既可安抚肠胃，又可清热解毒，且补益气血，有立竿见影的效果。它的烹饪方式简单，口感独特，由于菠菜的酸甜，搭配大闸蟹的鲜香，使饮食更加美味，更加可口。
总之，菠菜做法大闸蟹，不仅是一道当令节日必备的菜肴，更是一道美味可口、营养丰富、又有滋补作用的佳肴。一定要多多选择这种健康美味的菜肴，让自己充满活力、健康快乐！
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71510.html
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