1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

菜花如何凉拌做法大全(菜花如何凉拌做法大全视频)

海参 • • 浙江菜

菜花如何凉拌做法大全(菜花如何凉拌做法大全视频)

摘要：菜花凉拌是一道简单又十分美味的家常菜，常见于中国家庭餐桌上。它以菜花为主料，配以杂菜，再加上一些佐料和调味料，具有浓浓的地方特色、鲜美多变，具有色香味俱全的特点。

      

摘要：菜花凉拌是一道简单又十分美味的家常菜，常见于中国家庭餐桌上


      具体的凉拌做法大致包括蔬菜的洗净切片、准备调味料、炒锅加热、把蔬菜放入锅中、上色熟、淋入调料、放入凉水中冷却等步骤。

      1. 洗净切片：首先，将蔬菜洗净，将菜花切丝，其他蔬菜切小块或者切碎，将萝卜、番茄、黄瓜等切片。

      2. 准备调味料：将姜拍碎，用少量生抽、老抽、醋、糖、盐等调料混合备用。

      3. 炒锅加热：将炒锅放入火上，加油烧热。

      4. 把蔬菜放入锅中：将菜花丝和其他蔬菜均匀的放入热油中翻炒，炒至蔬菜断生即可。

      5. 上色熟：再放入少许调料，翻炒几下令蔬菜上色，待蔬菜全部焖熟即可。

      6. 淋入调料：最后将准备好的调料淋于蔬菜之上，翻炒几下使调料均匀的包裹在蔬菜表面，就可以出锅了。

      7.放入凉水中冷却：菜花凉拌一定要放入凉水中冷却，因为凉拌菜在冷却后才能发挥出最佳的口感。

      总结：菜花凉拌的准备工作和做法都比较简单，而且口感也很不错，用料简单、口感清淡，家庭常见菜，也是很多人追捧的家常菜。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_71379.html

海参海参
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐