摘要 : 炒菜头是一道经典而受欢迎的家常菜,既可以吃到重香浓味,又可以吃到鲜香清甜,口感更佳。本文将为读者详细介绍如何利用常见的材料及步骤,烹饪出一道绝美的炒菜头,口感更佳。
选材:菜头,蒜头,葱,小米椒,花椒,食用油,盐,味精,料酒,水。
做法:
1、先准备好食材,将菜头洗干净并浸泡,洗好后沥干水份备用;
2、取适量油,热锅中加热,将葱,蒜头,小米椒,花椒炸至金黄色;
3、接下来将菜头下锅炒,利用大火快速翻炒至菜头表面发白;
4、然后加入盐、味精、料酒、少许水,将菜头翻炒均匀,使调料充分渗透至菜头中;
5、最后将炒熟的菜头捞出盛入碟中,即可享用美味的炒菜头。
总结 : 炒菜头是一道很简单但又受欢迎的家常菜,加入蒜蓉,小米椒,花椒,只要按照正确的步骤,就能烹饪出一道上乘的家常菜。炒菜头不仅美味可口,而且营养丰富,非常适合作为一道招待客人的主食,既可以让客人品尝到家的温馨,还能受到宾客的赞赏。
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