摘要:炒米是一种常见的家常菜,受到众多家庭的青睐。菇炒米的做法也是十分简单的,主要步骤如下:材料准备、烹饪操作、调味装饰。本文将具体介绍菇炒米的做法、配料及运用技巧。
材料准备:菇炒米主要需要:3碗粒饭、3匙油、3把蘑菇、1头葱、2大勺酱油、1/2勺盐、1勺原汁、1勺糖、1勺香油、少量胡椒粉和辣椒粉及片糖。
烹饪操作:1.首先,准备好所有的材料,把蘑菇洗净,切成片;把米冲洗干净;葱用刀去皮,切细末;2.锅中倒入油,中火加热,把切好的葱末放入,翻炒;3. 加入蘑菇片,翻炒,炒至蘑菇软身;4.把米倒入,翻炒至变得透明,加入酱油、盐、原汁、糖、香油,翻炒至米粒飘散;5.最后,加入少许胡椒粉和辣椒粉(根据自己的口味增加),和片糖,翻炒几下即可;
调味装饰:在菇炒米上撒少许葱花、辣椒碎,尽量使它们对称分布,以便美观。
总结:菇炒米是一道家常菜,做法简单,制作时间不超过20分钟,也不会耗费太多的原料。家庭中合菇炒米,是一个很不错的选择。
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