菊粉的功效和做法
摘要:菊粉是一种食用食物,主要是以水淀粉制成。它具有润肺、祛湿、宽中止咳、化痰除湿的功效,有助于消化利尿,促进胃酸分泌,温补护肝、安神、清心、强肾、护肠等作用。它不但可以单独食用,还可以与其他食材一起食用,比如蛋清、紫菜、猪油等,也可以煮成汤羹,使用菊粉做法多样,吃起来更有营养。
菊粉的功效
菊粉是一种微温性的自然食物,在我国古代传统中被广泛用于滋补、疗病之用。大豆淀粉经过改性,制成小颗粒的菊粉,它能够有效保护胃黏膜,去除胃溃疡,具有润肺、祛湿、宽中止咳、化痰除湿的功效,有助于消化利尿,促进胃酸分泌,温补护肝、安神、清心、强肾、护肠等作用。此外,菊粉还能减少胆固醇的吸收,并抑制血液中胆固醇的形成,对慢性病的预防也有积极作用。
菊粉的做法
菊粉不仅可以单独食用,还可以与其他食材一起食用,比如蛋清、紫菜、猪油等,也可以煮成汤羹,例如:菊粉羹、菊粉丸子、菊粉灌汤等。
1. 原料:菊粉、鸡蛋清、紫菜、猪油等。
2. 做法:
(1)将菊粉(150克)、鸡蛋清(50克)、紫菜(20克)、猪油(20克)混合搅拌均匀,盛入汤碗内。
(2)倒入清水1400ml,放入高压锅内,盖上保温盖,将锅内水开至3压,焖15分钟左右即可。
总结:菊粉是一种食用食物,具有润肺、祛湿、宽中止咳、化痰除湿的功效,有助于消化利尿,促进胃酸分泌,温补护肝等作用。它不但可以单独食用,还与其他食材一起食用,煮成汤羹等多种形式,吃起来更有营养。
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