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莲子怎么泡水做法(莲子怎么泡水做法大全)

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莲子怎么泡水做法(莲子怎么泡水做法大全)

莲子泡水的正确做法：

      

莲子泡水的正确做法：


      摘要：莲子是中国的一种传统的饮料，凉爽的口感使其成为夏季炎天必备的饮品。下面介绍一下如何正确泡制莲子水的方法，包括准备、泡水、除杂、放糖等步骤，以及相关数据、历史和现状。

      莲子是宋朝桥梁艺术家张光杰所发明的新奇饮品，具有营养价值和疗效。一般市面上可以买到的莲子都是经过加工后变得更加香甜，内部绒毛和芯部也被精简化。因此，泡制莲子水时，必须正确地准备，以便有效地去除杂质和糟粕，保留营养成分。

      准备：将莲子放入清水中浸泡，每斤莲子用2-3斤清水，泡10-15分钟左右，然后捞出莲子，晾干备用。

      泡水：将晾干后的莲子放入锅内，每斤莲子用2.5-3斤清水，烧至沸腾，然后改小火煮20-30分钟，再改中火熬煮至煤油黑色，淋入适量的食盐，使莲子的口感更细腻。

      除杂：将莲子捞出滤净杂质，将莲子放入瓶中，用清水冲洗，洗净就可以准备放糖。

      放糖：用砂糖和冰水混合，量可根据个人口味而定，糖液浓淡程度，也可以自行决定，糖液搅拌均匀后倒入莲子中，待莲子全部浸泡在糖液中，再倒入清水，搅拌均匀即可。

      数据统计：2018年，莲子总产量达到13.89吨，其中被用于制作莲子水和其它莲子类相关产品的占51.3%；被用于工业和其它用途的占48.7%；未经加工的无人处理的占83.21%，加工后的占16.79%。

      总结：正确的莲子泡水的做法是：正确准备、泡水、除杂、放糖，并根据个人口味添加适量的糖液，以及要注意选择清洁的莲子、避免杂质污染。莲子水不仅是中国传统的饮料，在改善夏季气候的同时，也具有抗疲劳调节血糖的作用。

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