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莲子不去壳怎么做法(莲子不去壳怎么做法视频)

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莲子不去壳怎么做法(莲子不去壳怎么做法视频)

莲子不去壳的制作方法：

      

莲子不去壳的制作方法：


      摘要：莲子不去壳是一种古老的食物制作手法，可以食用其更多的营养成分，制作要求常温，时间长短等。本文主要介绍莲子不去壳的制作方法，以及可能存在的危害。

      莲子不去壳是一种古老的食物制作手法，它处理过的莲子果实里不仅含有大量的维生素和矿物质，而且还可以摄取到其中更多的营养成分，可以让人体更容易消化和吸收。一般莲子不去壳制作过程中，要求温度低，时间也不太长。

      1、那么莲子不去壳制作方法步骤是怎么样的呢？

      首先，将莲子放入适当的容器中，在室温下同时加水和少量的开水，使其液化；然后，将含水的莲子倒入带有海绵的面条盒，并在海绵上充分地挤压，以排出附着在果皮上的液体，最后，将盒子内的海绵夹层一层取出，再 进一步挤压，直到将果皮中所有的液体挤干，就可以得到“莲子不去壳”了。

      2、莲子不去壳的危害有哪些？

      虽然莲子不去壳的制作方法的确可以提取更多的营养成分，但是，它也存在一定的危害性。如果莲子不去壳的过程中温度过高或时间过长，会使莲子水解，产生大量的苯酚类物质，对人体的肠道和消化系统有害。莲子不去壳制作过程中，除了保持温度低，时间不要太长外，还需要适当搅拌，以防止莲子水解，减少危害。

      总之，莲子不去壳是一种古老的制作手法，它可以提取莲子果实中更多的营养成分，但是也要注意控制温度以及制作时间，以免造成莲子水解，给人体带来负面的影响。

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