摘要:本文将介绍如何制作美味简单的草莓糖果,包括需要的准备食材、步骤和心得体会等。
草莓糖果是一种口感鲜美,充满蔷薇香气,缀以少量甜芝士为内馅的年夜饭绝佳点心,口感柔滑又满满的蔷薇精神,能够深深征服人们的味蕾,所以草莓糖果非常受大家欢迎。想要制作出草莓糖果,首先需要准备食材,草莓50克,低筋面粉50克,前菜沙拉料100克,蛋黄酱15克,白砂糖15克,芝士粉30克,盐1克,黄油20克,淡奶油50克,特级初榨橄榄油30克,然后开始制作:
1.将低筋面粉放入碗中,加入盐、白砂糖、蛋黄酱、黄油混合,用发泡拌匀,然后用保鲜膜保存,放置3分钟至回室温;
2.将淡奶油放入碗中,加入橄榄油拌匀,再加入碗中的混合物,以手拌成均匀的面团后放入冰箱中,让其中休息20分钟;
3.将前菜沙拉料放入搅拌机中,打成芝士糊,加入芝士粉拌匀,然后将碗中的面团放入到擀面機上,把面团擀成约8厘米;
4.将芝士糊分成10份,将其中一份放入面团上,另外一份放入草莓果泥中;
5.用面团包裹芝士糊和草莓果泥,用滚刀把表面打成小涟漪,然后烘烤180度20分钟即可。
总结:草莓糖果的制作方法并不难,关键在于把握好时间,把食材准备好,包裹好后就可以放置到烤箱里烘烤,制作出香甜可口的美味糖果享受。
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