摘要:茴香是一种常用的中草药,可以单独作调味品也可以调配成多种菜肴。其吃法有很多,下面就简单介绍一下怎样做出一道美味的茴香菜肴。
茴香菜肴的做法:
1. 准备材料:茴香、洋葱、胡萝卜、酱油、精盐、白糖、生姜(薑片)等。
2. 先将洋葱、胡萝卜切成小块,然后将所有原料放入锅中,加入适量的清水,大火烧开,再转小火炖20分钟左右,随时调汤口味。
3. 把茴香碎碴放入锅中,小火熬煮10分钟,撒上葱花、香菜叶等作调料。
4. 最后,在汤里加入少许精盐、白糖等调味品即可。
茴香味浓、清香四溢,营养丰富,可以促进消化,增强免疫力,长期食用可以调节内分泌,起到抗炎止痛的效果,也有可以降低血压的作用。总而言之,它既可以具有滋补身体的功效,也可以为你的家常菜品提供一种非常独特的口感。
总结:茴香口味鲜香,可以作为调味品调配出多种菜肴。做法比较简单,只需要将茴香等原料放入锅中,烧熬即可。茴香有调节内分泌、抗炎止痛及降低血压等功效,是你家常菜品添加一道美食的不二选择。
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