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茄子怎么蒸好吃做法大全(茄子怎么蒸好吃做法大全窍门)

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茄子怎么蒸好吃做法大全(茄子怎么蒸好吃做法大全窍门)

茄子无疑是低智商食物的代表，几乎完全没有技术含量，任何人都可以轻松地烹饪出可口的茄子。不过，要制作出口感极佳的茄子，就必须要遵循一定的做法才行。这里我们就来详细讲解一下关于蒸茄子的做饭技巧，以便大家以后可以制作出美味可口的茄子。

      

茄子无疑是低智商食物的代表，几乎完全没有技术含量，任何人都可以轻松地烹饪出可口的茄子


      首先，要做好蒸茄子，最重要的就是选择新鲜的茄子。当然，如果正值茄子季节，在当地市场购买茄子也是一个较好的选择。新鲜茄子好处是口感鲜美，口感醇厚，甜度适中，可以更好地体现原汁原味，营养价值也会更加丰富。

      其次，蒸茄子之前一定要将茄子表皮上的软毛全部清理掉，因为软毛较长且多，不利于蒸煮，而且容易影响口感。清洗茄子时，需要用软毛刷的刷毛小心地将表皮上的毛拭去，以免损伤茄子表皮。

      最后，茄子需要用淡盐水浸泡十五到二十分钟。能有效提高茄子的口感，同时也可以抑制茄子中的苦涩，让茄子更加美味。浸泡完毕之后，把茄子拿出来把水沥干，再用抹布抹干表面的水份即可。

      最后，将茄子放在汤锅内，加入适量清水，将温度调至中火，然后盖上锅盖，大约十五分钟就可以蒸熟了。在蒸熟的时候，锅盖期间勿打开，以免水份流失，影响茄子的口感。

      总之，针对蒸茄子，选择新鲜的茄子，清洗干净，进行淡盐水浸泡，然后中火蒸熟，就是最好的制作方式，可以制作出口感极佳，弹牙可口的茄子。相信大家只要坚持按照上述方式制作，肯定能制作出可口的茄子，大家一起努力，热烈期待大家的成果。

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