烤苦瓜上色漂亮，口感鲜美，是新鲜苦瓜的最佳选择之一。下面介绍苦瓜如何用烤盘烤制：
首先，将2个新鲜苦瓜切成1-2厘米厚的片，然后放入清水中浸泡15分钟左右，以去除其苦涩味和内含物；洗净，沥干后，可淋上少量醋把苦瓜表皮表表层剥掉，然后放入烤盘内，淋上2汤匙小麦粉、1汤匙盐把苦瓜表皮夹紧；将烤盘放入预热的烤箱，220℃高温烤30分钟左右。
期间需反复把烤好的苦瓜片翻面，以便均匀烤制，最后，将苦瓜片放入烤盘侧边，淋上芝麻油、葱花、熟白胡椒粉、熟绿豆酱，腌制半小时到1小时，然后放入220度烤箱，烤5分钟即可出炉。
烤好的苦瓜色泽金黄鲜美，表皮酥脆，肉质紧实，烤出来带有烤苦瓜专有的微香，口感鲜美醇厚，最重要的是，它富含多种营养成分，有助于增强体质。
总之，烤苦瓜非常容易做，非常受欢迎。如果想要更好地了解苦瓜的烤制细节，可以登录网络搜索“苦瓜如何烤制视频”，详细了解方法，可以手把手教你烤出一份美味的烤苦瓜。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_69155.html
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