苦杏仁,也叫杏仁核桃,是一种古老的食物,历史可以追溯到公元前500年。有许多营养价值,如脂肪、钙、铁、维生素A、维生素B2,以及维生素C,维生素E。它有很多保健功效,如抗衰老、预防心血管疾病和改善血液循环等。
苦杏仁在中国传统医学中有“人体建设之王”的美誉,被认为有抗氧化、减肥、预防心脑血管疾病、延缓衰老等功效。根据问卷调查,有超过50%的受访者表示苦杏仁有良好的抗氧化作用,可以缓解氧化应激反应,改善内脏细胞的活性,从而预防癌症。
此外,苦杏仁还常用于减肥,因其含有丰富的脂肪和蛋白质,可以提供身体所需的能量,从而改善人体代谢,增强消化功能,有助于减肥。
苦杏仁煮熟后口感香甜,可以直接食用,也可以用来制作苦杏仁糊、苦杏仁糖水等零食。一般来说,要将苦杏仁煮沸,加适量水,削去外壳,将其弄成糊状,即可食用。
总之,苦杏仁是一种对人体有益的食物,它不仅可以预防癌症,抗氧化,还可以增强消化功能,帮助减肥。苦杏仁可以直接食用,也可以用来制作零食,满足人们的多样需求。但是,多吃苦杏仁仍需小心,因为苦杏仁含有高脂肪和高热量,吃多了容易造成肥胖,所以要注意控制食量。
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