花甲粉的腥味是一个很头痛的问题,因为它本身就具有腥臭的气味,如果不注意去腥,把花甲粉做的菜仍然会有很明显的腥味。要想去除花甲粉的腥味,可以采取以下几种方法:
1. 使用新鲜材料:花甲粉本身具有一定的腥臭气味,如果花甲粉过了期,或者存放时间太长,就会比较腥。因此,在使用花甲粉时,一定要挑选新鲜的花甲粉, 确保新鲜度,减轻花甲粉的腥味。
2. 洗净锅碗:再使用剩下的花甲粉时,务必将用过的锅碗洗净,除去腥味,减少锅碗残留的腥味。
3. 使用调味料:将花甲粉充分混合其他调味料,可以某种程度上掩盖花甲粉的腥味,比如:郫县豆瓣酱、花椒、茴香等。
4. 加清水:将花甲粉混合一定量的清水,可以去除花甲粉不少的腥味,而且防止花甲粉烧焦。
5. 烹饪时加入蔬菜:蔬菜含有较多的维生素,能够把花甲粉里的腥味吸收,提高蔬菜的美味度,比如胡萝卜、洋葱、番茄等。
在烹饪花甲粉的过程中,只要注意以上几点,就能有效抑制花甲粉的腥味,烹饪出来的花甲粉,会更加的香浓可口。最后,一定要多多结合使用这些技巧,总结出自己适合的去腥方法,才能更好的做出花甲粉的美味佳肴。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_68284.html
相关推荐
-
苦瓜生吃怎么样做法(苦瓜生吃怎么样做法才好吃)
苦瓜生吃有几种传统的制作方法。其中最简单的方式之一是把苦瓜去皮、切块,然后拌上盐、糖、醋,再搭配一些小葱、蒜苗、小茴香,最后撒点油即可。另外一种方式就是把苦瓜去皮、切块,放入适量的花椒粒、料酒、椒油,...
-
牛鞭哪个做法最大补(牛鞭什么做最好吃)
综上所述,要获得牛鞭最佳补益效果,最重要的是要正确调整牛鞭的重量,根据身体情况调整速度,正确地挥舞牛鞭,并利用音乐等方式增加运动的乐趣。...
-
杭帮菜什么鱼好吃做法(杭帮菜什么鱼好吃做法视频)
新鲜淡水鱼最好使用白斩法,将鱼去鳞、去内脏和头后,再从背部分割开一条鱼条,以保持鱼肉脆嫩爽口;还可以采用烧腊法,先将鱼切成厚条,放入调味料醃渍,然后放入水中烧腊,厚薄均匀的鱼条在汤汁中蒸煮,鲜甜多汁,...
-
无糖面包有哪些做法(无糖面包有哪些做法视频)
低糖面包做法也有很多种类,比如:1.烘焙法:将原料搅拌成面团,放入模具中,烤箱预热后,烤制20分钟,烤好后再凉半小时后,可以拿到美味可口的低糖面包。...
-
东北炖鱼的家常做法有哪些(东北炖鱼的家常做法有哪些呢)
一、新鲜的鱼:选用新鲜的鱼是十分重要的,新鲜的鱼有丰满的口感,而不新鲜的鱼会影响口感,建议在新鲜环境下选用新鲜的鱼。二、去鱼内脏、内膜:鱼内脏、内膜中含有很多腥味,会影响到整道菜的口感,所以在做之前...
-
牛腩怎么红烧牛肉做法(牛腩如何红烧)
一、将牛肉用水浸泡一小时,再洗净,用料酒、盐、鸡精、胡椒粉拌匀,腌制20分钟;二、将葱、姜、大蒜切成小末,将牛肉放入锅中,煸炒至牛肉变色;...
-
牛排做法怎么做不硬不柴(牛排做法怎么做不硬不柴好吃)
首先,要买到质量较好、肉质细嫩的牛肉,保证肉质上的质量,牛肉最好是取自胸部,这种部位的肉质细嫩,而且能保证吃出的牛排不太硬也不太柴和不太油腻。然后,在准备好的牛肉上撒一层盐,在牛排中撒盐有助于其嫩度,...
-
柠檬的正确做法是什么味道(柠檬的做法有哪些)
柠檬的正确做法通常指纯正的柠檬味,它有一种清新的气息,带有点酸度,柠檬汁带有清爽脆甜的口味,能够很好地取代糖浆,平衡果酱或饮料中添加的糖分,避免随时间改变口味,使节食更有趣。据2015-2019年的...
-
什么叫边鱼做法好吃(什么叫边鱼做法好吃视频)
另外,边鱼也因其独特的口感而受到消费者的青睐。边鱼肥而不腻,多余的脂肪会随着清水洗净,余温下的肉质又有特殊的Q弹性,而且能保护营养素,更加增加了边鱼的美味口感。 此外,边鱼的加工方式也更加受到欢迎,...
-
做法的什么英(做法的英文单词怎么写)
一般来说,研究者可以在不同的研究水平上使用不同的方法。例如,可以使用调查法或实验法在宏观水平上调查;可以使用定性方法或定量方法在微观水平上测量。定义方法的第一步是确定研究的范围,即研究的研究对象,研...