摘要: 在这里将要介绍的是怎样制作可口美味的兔子肉,以及如何利用兔子肉来制作简单又可口的菜肴。
兔子是一种可口美味的肉类,不仅有营养,而且风味也非常独特,因此受到了越来越多的欢迎。兔子肉它肉质细嫩,也很脆,而且含有丰富的B族维生素,人体需要的氨基酸,如硒、磷、钙、铁和胆固醇也都含有一定量,但脂肪含量较低,是在不油腻的情况下健康饮食的绝佳选择.烹制兔肉有很多方式,最简单的就是煎或者炸,如果想要烹调更丰盛的兔肉菜肴,比如烤兔、烩兔肉、 烧兔、炖兔等,这就需要加入更多新鲜的蔬菜来增加营养,而且只需要一点调料就可以调出浓郁的香味。
下面介绍一个经典的家常烹饪兔肉的方法——烩兔肉。为了制作这道菜,需要准备的材料主要有:兔肉400克,大葱15克,姜片15克,花生油20克,香醋20克,白糖15克,香菜15克,盐1克,香油10克,料酒2克,鸡精1克。
1.将兔肉洗净,切片备用。
2.热锅,加入花生油,将兔肉放入锅内,用中火快速翻炒至表面焦黄,将兔肉炸好捞出备用。
3.热锅,将葱姜蒜切碎加入,翻炒出香味后加入兔肉翻炒拌匀,然后加入香醋、白糖、香菜末翻炒均匀,加入盐、香油、料酒、鸡精调味,继续拌均匀。
4.将拌均的兔肉放入模具,再放入已经预热的烤箱,保持220度,烤15分钟即可。
上述就是烩兔肉的做法,最后再撒一点葱花即成。因为兔肉肉质细嫩,加入调料经过烘烤后口感嫩滑,香味四溢,颜色金黄诱人,营养健康,简易又可口,因此它被誉为餐桌上的美味佳肴。
总结:以上就是制作可口美味兔肉的做法,它营养丰富、口感细嫩,又简单易做,受欢迎的程度也不断增加。
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