摘要:自制的拉面可以有更多的口味选择,让你在家也能品尝到好吃的拉面。本文将介绍自制拉面的材料准备、做法步骤,以及一些小技巧,能够让你在家做出更好吃的拉面。
自制拉面首先需要准备一些材料,主要有面条、汤料、调料、蔬菜以及肉类等。面条的品种可以根据个人喜好选择,一般较常见的有日式拉面或中式拉皮这两种。汤料的选择也可以自由发挥,但一般而言会选择牛肉汤、海鲜汤等,具体的调料则可以根据具体食材而有所不同。
接下来就是自制拉面的做法了。首先将面条加入开水中焯熟,煮至发硬即可,再用温水清洗去比较干净;之后将面条放入平底锅,并加入所准备的各类调料,快速翻炒至调料均匀;同时需要准备汤料,将汤料放入另一锅中,将一些蔬菜和肉类加入其中,煮至内容物熟烂;最后将煮好的面条倒入汤料锅中,淋上最后的调料,就可以了。
自制拉面最重要的是吃起来的味道,因此有几个小技巧可以参考,首先是多多利用调料,调料不只能起到调味作用,还可以使拉面更有口感;其次是煮面条的水要以微热为宜,过热的水可能会使面条变得不稠硬;最后一点是多加点油,这样在拌面的时候油可以帮助面条更好的吸收调料的味道。
总之,自制拉面虽然步骤繁琐,但是把握好上面的每一个环节,随着一次又一次的熟练练习,加上点创意,用心做出犒赏自己的拉面是完全没有问题的。
原创文章,作者:鱼香肉丝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_66871.html
相关推荐
-
护眼有哪些做法(护眼有哪些做法和材料)
为了保护眼睛,专家们提供了若干护眼建议,如尽量减少近距离阅读,尽量不要在夜晚使用电子设备,电子设备多劳多怨,根据用途不同护眼可以分为蓝光护眼、虚拟现实护眼、电子屏护眼等,可以使用护眼片、特殊液体和相关...
-
骨折时错误做法有哪些(骨折错误的方法是)
总之,骨折时错误做法有很多种,包括手术控制,运动恢复,补偿力度不足和营养不良等,如果不能及时治疗,这些错误做法会导致许多后遗症,从而影响患者的正常生活。...
-
芡实做法怎么炖烂(芡实做法怎么炖烂的快)
一般来说,炖烂芡实,首先用清水浸泡一段时间,以便新鲜芡实中的灰尘、杂质沉淀;然后用温水加热熬煮,增加温度使芡实中的营养物质溶解;最后倒入调料,根据口味调整味道,再加一点油,芡实就可以+千辛发酵,形成芡...
-
大蒜的做法红烧排骨怎么做(大蒜的做法红烧排骨怎么做才好吃)
制作红烧排骨的方法很简单,首先把洗净的排骨放入煮沸的水中焯烫约10分钟,把表面的污染物清除,然后以温水浸泡半小时。将排骨盛出,沥干水分,并用竹簸箕中细砂拌匀抹,以表面润滑,再把煮熟的排骨放入炒锅中,放...
-
全麦面包做法不发酵怎么办(全麦面包做法不发酵怎么办视频)
因此,在选择不发酵面包时,首先要确保它能够维持原有的美味。其次,应该注意减少风险以避免做面包失败。常见的做法有以下几种:一是使用更高的发酵粉浓度。发酵粉的含量可以翻倍,以确保足够的发酵,同时也可以适...
-
打底菜有哪些做法(打底菜有哪些做法视频)
2.炒豆腐:炒豆腐是一种比较tm的打底菜做法,它的做法也比较简单。一般可以将豆腐切片,放入锅中炒至表面金黄;或者也可以将豆腐切块,放入锅中加入其他调料,一起翻炒,使豆腐块上色,形成滋味浓厚的炒豆腐菜。...
-
牛排怎么家庭做法视频(牛排怎么做 家常视频)
我们已经知道,烹饪牛排需要准备大量的吃喝易拉罐,这样才能保证不同口味的牛排香味。而且,也可以通过视频等形式传授烹饪牛排的技巧,帮助初学者更简单快速地掌握牛排烹饪方法。例如,在烹饪过程中,可以选择一个特...
-
肯德基牛肉怎么做法(肯德基牛肉怎么做法最好吃)
1. 首先将牛肉切成块状,加入少量的盐、胡椒粉、黑胡椒粉和料酒,搅拌均匀,使其入味。2. 然后,再用一个容器将肯德基面包屑淋在牛肉表面,让其充分吸收味道。...
-
高笋怎么做法(高笋怎么做法最好吃)
用新鲜的高笋做高笋羹,通常要把高笋切成小块,放入砂锅里加入鸡油、盐,烧至八成熟才关火,放入配料进行混合。要做出美味的高笋羹,还需加入一定量的糖,调和入味,加上葱、蒜、醋等佐料,这样才能做出精致脆嫩的高...
-
鱼泡怎么吃做法大全(鱼泡怎么做好吃 家常怎)
另外,还有一种叫做炸鱼泡的做法。首先准备好新鲜的鱼片、芹菜和胡萝卜,把鱼片用盐和料酒腌制;然后,将鱼片放入平底锅,用水焯熟;并将胡萝卜、芹菜、洋葱等切成丝,加入葱油、生抽、老抽、醋和糖,抓匀,做酱汁;...