膳食肠简介
膳食肠(dietary fiber)是指在易消化的时候不发生化学改变的多酚类的有机化合物，它不能被人体消化吸收，但能够提供保障人体健康所必需的一种营养素。与蛋白质、碳水化合物和脂肪相比，膳食肠的能量价值较低，但它却对人体健康有着很大的帮助。
膳食肠的作用
膳食肠在保护和调节人体健康方面，有以下几个作用：
1. 保护消化道：膳食肠可以吸收有益于肠道健康的矿物质，并增加胃内的液体，从而保护和促进肠壁的健康，减少肠道消化道疾病的风险。
2. 改善血糖控制：膳食肠会延缓血液中糖分的吸收，使血糖变化变得较为平缓，有利于糖尿病患者和正常人控制血糖水平。
3. 纤维素减少低密度脂蛋白胆固醇：膳食肠可以吸收胆固醇，并将其从肠道带出，有助于减少低密度脂蛋白胆固醇，促进血液减少，降低心血管疾病的风险。
4. 促进肠道蠕动：膳食肠能够增加肠道的蠕动，降低肠结石的形成，促进大便的畅通，有利于预防便秘的发生。
膳食肠的摄入量
世界卫生组织建议成人每天摄入30-40克的膳食肠，其中粗纤维在15克左右，而木质素不得超过20克。为了保证充足的膳食肠摄入量，建议每天摄入大量的蔬菜水果和全谷藻类食物。
结论
膳食肠是一种不可消化、无能量价值但又对人体健康有着至关重要作用的有机物质，它能够有效保护消化道，改善血糖控制，降低低密度脂蛋白胆固醇，促进肠道蠕动以及其他作用，因此建议成人每天摄入30-40克的膳食肠，其中粗纤维在15克左右，而木质素不得超过20克，以保证人体健康。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_66813.html
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