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腊肠怎么炒扁豆做法(扁豆炒腊肠怎么炒)

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腊肠怎么炒扁豆做法(扁豆炒腊肠怎么炒)

烹饪是一种让人们健康生活的重要组成部分，营养丰富、口感好的菜肴也是让人们心旷神怡的滋味。腊肠怎么炒扁豆是一道营养又便宜的食物，特别适合孩子和老年人摄取。下面就为您介绍腊肠怎么炒扁豆的做法：

      

烹饪是一种让人们健康生活的重要组成部分，营养丰富、口感好的菜肴也是让人们心旷神怡的滋味


      准备材料：腊肠200克、扁豆150克、油30克、盐3克、大蒜3g、姜3g、葱2克、花椒3g、醋10克、糖8克、香油5克

      1. 先将腊肠剁成段，用开水烫一下。

      2. 扁豆洗净，放入清水中浸泡10分钟，然后用开水烫一下。

      3. 将油放入炒锅中加热，放入腊肠和扁豆翻炒至焦黄变色。

      4. 放入大蒜、姜、葱、花椒，继续翻炒待腊肠变成焦黄色，再加入醋、糖、盐、香油，继续翻炒2分钟即可上桌食用。

      腊肠炒扁豆有以下特点：首先，这道菜口感独特，由腊肠和扁豆搭配，带出了一种酸酸辣辣的滋味。其次，它的营养价值很高，腊肠中有可溶性膳食纤维，能有效促进胃肠蠕动，促进新陈代谢，降低胆固醇水平；扁豆中含有丰富的植物蛋白，是素食者补充营养的理想食品，对体质虚弱、情绪低落的朋友有很好的补药效果。

      总而言之，腊肠怎么炒扁豆是一道简单易做的菜肴，是一道把腊肠和扁豆结合在一起的营养型素菜，不仅口感独特、受人欢迎，而且营养价值高，适合各年龄人群食用，是一道值得推荐的菜肴。

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