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腊牛肉简单做法怎么做(腊牛肉简单做法怎么做视频)

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腊牛肉简单做法怎么做(腊牛肉简单做法怎么做视频)

腊牛肉是一种大家喜欢的食物，它有独特的浓郁香味和加热时的脆韧。由熟牛肉经过腌制、加热、放冷的整个处理过程而成，既可以单独食用，也可以和其他调料或蔬菜在一起作为一道菜。今天就一起看看怎么用最简单的方式做出可口美味的腊牛肉吧！

      

腊牛肉是一种大家喜欢的食物，它有独特的浓郁香味和加热时的脆韧


      准备工作：

      1. 先准备好腊牛肉：腊牛肉一般需要去皮，然后洗净沥干水分；

      2. 准备好其他材料：比如姜、葱、蒜、八角、香叶、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、酱油和生抽；

      3.准备一个锅，溶化黄油；

      烹饪步骤：

      1. 将腊牛肉放在案板上，用刀面的平直把腊牛肉往下切成1厘米厚的片；

      2. 煮沸一锅水，放入腊牛肉，煮大约2-3分钟，将腊牛肉捞出沥干水分；

      3. 将腊牛肉放入黄油溶化后的锅，炒至表面金黄；

      4. 加入姜片、葱段、蒜片、八角、香叶，炒香后放入适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油和生抽，充分搅拌均匀；

      5. 盖上锅盖小火煮大约5分钟，期间可根据个人口味撒上芝麻粒；

      6. 煮至汁水稠稠的，盛出即可享用美味腊牛肉！

      小窍门：

      1. 在放入烹饪前，可先将腊牛肉用糖、盐和味精，腌制十几分钟，切记腌制不要过久，以免导致口感变咸；

      2. 锅中放入腊牛肉时，可放少量清水和料酒，可以让腊牛肉煮的更有味道；

      3. 腊牛肉做好后，可在最后加少许醋烹饪，会更有香气；

      4. 烹饪腊牛肉时，可放点黄油，使腊牛肉表层变得更脆、更香。

      通过以上简单步骤分享，你就可以自己做出美味可口的腊牛肉了！腊牛肉具有易于消化、提高食欲、增强抗病能力的功效，具有很高的营养价值。用自己的双手，做出的腊牛肉，更有养生的效果，不妨试试吧！

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