元葱是一种受欢迎的家常蔬菜,对于对食物有高要求的朋友来说,怎样做出口感好、又更加营养的元葱是令人头疼的事情。针对元葱做法,大概可以分为煮、蒸、焖、卤、混炒、烧烤等。
1、煮法: 元葱去洗干净,切块备用,把剩余的洗净沥干水分放入锅中,放入一小勺盐,用中火煮15-20分钟即可。
2、蒸法: 元葱去洗净,切块备用,再把剩余的放入蒸锅中蒸熟,大概20分钟左右即可,蒸的时候可以不用放油,保持元葱的原有天然鲜味。
3、焖法: 元葱洗净,切块备用,剩余的放入锅中,加入适量清水,小火焖10分钟左右即可,可以加一勺醋,炖出来的元葱更加香甜。
4、卤法: 元葱去洗净,水分放出,加入适量卤料,放入油锅中煸炒10分钟,卤出来的元葱口味独特。
5、混炒法: 元葱洗净,切末备用,把元葱末放入锅中,加入适量油炒,炒至元葱末表面焦香,混入其它蔬菜炒即可,成品吃起来口感更加丰富。
6、烧烤法: 元葱去洗净,切块备用,把元葱块放入烤架上,在垫底的烤盘上加油,中火200℃烤10-15分钟即可,烤出来的元葱味道更加香浓可口。
总结:元葱主要做法有煮、蒸、焖、卤、混炒、烧烤等,每种做法都有其独特之处,根据自己的喜好选用合适的做法即可。
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