摘要:肯德基酥饼是一种受欢迎的零食,它以其独特的口感、香味、口感等吸引着广大消费者。本文介绍了制作肯德基酥饼的主要原料、步骤、注意事项及食用方法,以期让更多人能够自制出可口的肯德基酥饼。
肯德基酥饼是一种美味可口的零食,深受人们的喜爱。这种零食以其独特的口感、香味、口感而闻名,受到广大消费者的欢迎。制作肯德基酥饼,需要必要的原料及步骤,大家可以参照以下步骤,制作出可口的肯德基酥饼来享受美味。
首先,准备必要的原料,包括:肉桂粉2茶匙,盐2.5克,白砂糖2.5克,植物油3汤匙,鸡蛋液2茶勺,低筋面粉7.5克,高筋面粉45克,小苏打粉2茶勺。然后,将肉桂粉、盐、白砂糖混合,将鸡蛋液、植物油加入糊中,搅拌均匀后再放入低筋和高筋面粉,最后加入小苏打粉搅拌成糊,让它稍微冷却后就可以准备开始做酥饼了。
其次,可以用一个大碗将面糊放入,加入适量的水,慢慢搅拌成糊,糊的状态应该是轻柔的,不用太硬,接下来,将糊用手搓成圆球,用棍子敲扁,再将棍子夹起来把面饼撕开,开放形状,把撕开的面饼悬在篮子里,篮子可以安放在烤箱里,让面饼稍微发酵一下,一般发酵时间要求是1-3小时;最后,将烤好的面饼从烤箱里取出,再放入冰箱中冷藏,冷藏时间要求大约2-4小时;完成以上步骤后,可以将冷藏过的面饼拿出来,开始炸制。
最后,用油炸面饼时,要注意使用的油的温度,一般要满足油的温度在175-180摄氏度之间,将肯德基酥饼放入油锅中炸,一般炸二到三分钟左右,直到肯德基酥饼表面金黄,取出休息3-5分钟,即可食用。
总之,制作肯德基酥饼,需要选择适量的原料,按照正确的制作过程,注意油温,就可以把肯德基酥饼做得酥脆美味。
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