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肥蒸肉怎么做法(蒸肥肉的家常做法)

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肥蒸肉怎么做法(蒸肥肉的家常做法)

摘要：肥蒸肉是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，热量低，深受大众欢迎。本文将介绍肥蒸肉的步骤、材料以及做法，并提供营养价值的统计数据，分析它在中国传统文化中的历史以及现在的地位。

      

摘要：肥蒸肉是一道经典的家常菜口感鲜嫩热量低


      肥蒸肉是最出名的家常菜之一，营养丰富，口感上比肉丸又鲜嫩，因此深受人们的喜爱。为了做出美味的肥蒸肉，人们需要选择好的食材，以及用心按部就班地按照一定的步骤来烹饪。

      首先，准备好所需材料，包括500克猪肉（猪五花肉）、1个鸡蛋、40克猪油、葱姜蒜、2汤匙料酒、盐、冰糖、麻油、淀粉、胡椒粉。

      接着，将猪肉切成小块，与鸡蛋、料酒、盐、冰糖、胡椒粉、淀粉混合，用手搓揉均匀，放置几分钟，至肉质松软变色。然后，将前面准备好的一些调料放入搅拌器中搅拌均匀后，淋入肉中搅拌均匀。

      最后，将调料放入肉中拌匀，再加入葱姜蒜，用猪油将肉抹匀，放入汤锅中，用大火将肉蒸熟即可。

      肥蒸肉的营养价值非常高。每100克熟肉含有13.8克蛋白质，2克脂肪，4.4克碳水化合物，236毫克钙，187毫克钾，1.2毫克铁，以及其他矿物质和微量元素。因此，肥蒸肉既可以补充人体的营养，又可以强化人体免疫力，促进血液循环。

      肥蒸肉在中国传统文化中特别重要，早在南宋以前，肥蒸肉就已经成为非常流行的宴请菜肴，而当代也一样，很多人会在新春佳节、婚礼仪式等重大场合烹制肥蒸肉，以展示家庭的美食文化。

      总而言之，肥蒸肉是一道简单又美味的家常菜，市场需求大，营养价值高，同时它在中国文化中也扮演着独特而重要的角色。如果按照以上步骤烹调，相信可以做出一道精致的肥蒸肉，享受一顿可口的家常大餐。

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