摘要:肉酱面条是一种以牛肉为主料、土豆、胡萝卜为辅料的家常美食。它的特色在于面条口感酥脆、肉酱味浓郁。本文介绍了肉酱面条的制作步骤,以及准备工作。
肉酱面条是日本传统名称“日式热狗”,又名“肉酱面”,使用牛肉酱、面条、土豆、胡萝卜等食材调制而成。牛肉酱是混合牛肉,土豆和胡萝卜烹饪而成,具有浓郁香浓、酸甜可口、番茄甜酸,甜橙奶酪等特点,口味极为独特。以牛肉酱、面条、土豆、胡萝卜为主要原料,配以湿淀粉、淀粉类调料,即可制作出一道香气四溢、浓郁酱香,口感清脆、滑嫩、美味诱人的肉酱面条。
准备工作:首先,准备好面条、牛肉酱和其他调料,如湿淀粉、淀粉类调料等。其次,将牛肉酱、湿淀粉、淀粉类调料混合均匀,便可做成牛肉酱。再次,将土豆和胡萝卜洗净,切成小丁。最后,将面条煮熟,准备好所需材料即可开始配料制作肉酱面条。
肉酱面条的制作步骤:
1. 将面条煮熟,捞出放凉;
2. 将土豆和胡萝卜丁用油中炒香;
3. 将牛肉酱加入锅中煸炒,加入葱花、蒜蓉、盐、鸡精、胡椒粉、糖等调味;
4. 将面条和土豆、胡萝卜丁混合,均匀拌匀;
5. 将拌好的面条放入油锅中炸至金黄色即可。
总结:以上是肉酱面条的制作步骤,如果按照步骤准确操作,就可以做出一道浓郁酱香、口感清脆、滑嫩、美味诱人的肉酱面条。
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