摘要:肉丸胡辣汤是一道热门的中国传统风味的家常菜,有营养且易于制作。本文介绍了肉丸胡辣汤的做法及其相关信息,包括购买、选料、做法等。
肉丸胡辣汤是一道热门的中国菜式,弥漫在很多餐桌上,已经被各地厨房所接受。它因其营养而闻名,而且简单易学,还有令人回味无穷的美味口感,使它成为许多人喜爱的菜式之一。
首先,准备好各种食材。包括猪肉,葱,姜,蒜,胡萝卜,芹菜,花生米,料酒,鸡精,蒜末,芝麻油,糖,耗油,胡椒粉,八角,辣椒等。
其次,将猪肉切成非常小的块,然后加入料酒,精盐,糖,鸡精,油等调料,搅拌均匀,腌制15分钟左右。
然后,将葱,姜,蒜,胡萝卜,芹菜,花生米分别切成碎末,备用。
再将猪肉搓成丸状,放入滚水中烫熟,捞出,备用。
接着,在平底锅中加入少许的油,将八角,辣椒,葱,姜,蒜爆香,然后加入胡萝卜,芹菜,花生米炒出香味,放入适量清水,加入烫熟的肉丸,调入蒜末,芝麻油,胡椒粉,耗油,糖等调料,大火煮沸,转小火煮熟,放入葱花调味,即可出锅。
总结:肉丸胡辣汤的做法不难,一些新鲜的蔬菜和鲜味的调料,可以让你品尝出一碗美味、丰富营养的美食。
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