1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

肉丝烧土豆片怎么做法(肉丝烧土豆片怎么做法视频)

鱼香肉丝 • • 闽菜

肉丝烧土豆片怎么做法(肉丝烧土豆片怎么做法视频)

摘要：肉丝烧土豆片是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单容易上手，无论是佐菜还是单点都能很好的表现出其口感的优势。本文将介绍肉丝烧土豆片的做法步骤，以及改进的做法等内容。

      

摘要：肉丝烧土豆片是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单容易上手，无论是佐菜还是单点都能很好的表现出其口感的优势


      一、材料准备

      肉丝烧土豆片的做法，首先需要准备好以下的材料：500g 猪里脊肉（150g 冷冻鸡胸肉）、250g 冰冻青椒（50g 洋葱）、1 个土豆（50g 胡萝卜）、20g 香葱、15g 姜粉、10g 蒜粉（2g 八角）、6g 盐、3g 白糖，以上材料可根据家中有无改变，但是数量大致按照上述保持一致即可。接着准备好调味料：15ml 生抽（适量耗油）、25ml 料酒、1g 香油。

      二、步骤

      1、首先将猪里脊肉、冰冻鸡胸肉、洋葱切成细碎；

      2、把切碎的猪里脊肉加入生抽、料酒、盐、白糖、蒜粉、姜粉、香油搅拌均匀；

      3、用平底锅将猪里脊肉煸炒出汁，然后放入青椒、胡萝卜翻炒至鲜艳；

      4、土豆洗净去皮切成小片，放入深底锅，加入适量清水，加热至开后改小火，待水分暂时乾时立刻关火捞出；

      5、另起平底锅，放入肉丝馅，调入胡萝卜、青椒一起翻煸炒至材料半熟；

      6、将步骤4准备的土豆片放入肉丝馅，加入适量耗油，全火煸炒至肉熟，放入香葱，再翻炒几下即可出锅。

      三、改进

      肉丝烧土豆片如果想做的更加精致，可以在步骤5中改进材料。可以在煸炒肉丝馅时加入百里香、马蹄、芹菜花等蔬菜，煸炒出来的肉丝馅更具口味，更加美味。再者如果对胡萝卜有特殊口感喜好，也可以在步骤5中改进，将胡萝卜切大片，可以更多的保留胡萝卜的风味，炒出来的肉丝烧土豆片更具口感。

      总结：肉丝烧土豆片的做法容易上手，做法也很简单，可根据个人口味改进材料做法，出来的菜更加美味，是个不错的家常菜。

原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_64360.html

鱼香肉丝鱼香肉丝
0 0
上一篇 2周前
下一篇 2周前

相关推荐