摘要:老木须肉是一种由传统的青蛙肉,猪皮肉片,酸菜和火腿片等组成的中式小吃,属于即食类的小吃,具有一定的口感,备受消费者喜爱。本文将要介绍老木须肉的制作过程,以及如何做出美味可口的老木须肉。
老木须肉是一种热门的小吃,在我国大部分城市可以买到,具有独特的口感,很受欢迎。制作老木须肉需要准备好一些食材,包括青蛙肉、猪皮肉片、酸菜和火腿片等。此外还需要准备一些调料,如盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋、生粉等。
首先,将青蛙肉洗净后加入适量的盐、糖和鸡精拌匀,使其入味后放置一段时间;接着将猪皮肉片剁成薄片,并水煮熟,酸菜去根洗净后切块;然后将酸菜与火腿片一起用生抽、老抽、醋、盐、糖、鸡精以及淀粉调成料汁;把调好的料汁倒入青蛙肉,加入猪皮肉片和酸菜,拌匀,即可出锅。
制作出来的老木须肉色泽鲜亮,肉片沾满料汁,有酸辣口味,吃起来香甜可口,备受消费者喜爱。老木须肉具有营养和食疗功效,有助于补血和养血,是老年人最爱吃的一道菜式。
总结:老木须肉是一种传统的中式小吃,它由青蛙肉、猪皮肉片、酸菜和火腿片等组成,制作出来的老木须肉有酸辣口味,吃起来香甜可口,备受消费者喜爱,并且具有营养和食疗功效。
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