老干妈土豆片是一道很受欢迎的中式料理,它经常出现在中国人家里的餐桌上。一般来说,用料简单,做法也不复杂,只要按照步骤一步一步地做好,就可以完成一道美味可口的老干妈土豆片了。
首先,准备好食材,挑选新鲜无污染的土豆,洗干净切成片状;其次,取一碗,倒入面粉、盐、酱油、糖、鸡精、淀粉、葱花、蒜末、胡椒粉、姜末、油菜、香菜及其他香料混合在一起;再来,在另一碗里加入少量水,将刚才的混合料拌匀,直到粘稠如豆浆状;然后,把土豆煎至金黄色;之后,把调好的酱汁倒至锅中,加入已经煎好的土豆片,煮至酱汁收干即可。
老干妈土豆片吃起来皮薄肉厚,口感酥脆,而且颜色鲜艳,香气四溢,在家中常见的食材里,可谓是经济实惠的一道佳肴,受到很多人的喜爱。
总的来说,老干妈土豆片不仅美味爽口,而且制作简单、适合在家中快速准备出来,因此,在中餐中也大受欢迎。不论你是初学者还是老手,按照上文所述的步骤去做一道老干妈土豆片,都能让你品尝到美味的口感,给你带来极大的乐趣。
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