翡翠蝴蝶卷是一道经典的中国传统菜肴,它又称香菇卷、芝麻卷,也是一款以木耳、香菇等蔬菜为原料,加上芝麻、胡椒粉、盐等调味品,把蔬菜塞入面皮里再煎制的美味佳肴。
翡翠蝴蝶卷在我国南方地区有着悠久的历史,早在清代就已出现,其根据本地地理、气候、历史习俗等情况不同,在不同地方会有着不同的制作方法和口味,所以也有很多别样可口的翡翠蝴蝶卷变种。
翡翠蝴蝶卷的做法并不复杂,首先准备蔬菜,用木耳、花菇、油麦菜等,剁成小块,加入芝麻和调味料、香油等拌匀;再准备好面皮,把面皮一半折成一个三角形的模子,把蔬菜塞进模子中,另一部分面皮覆盖上,卷好;最后把卷子放入热锅内,油炸至金黄即可。
翡翠蝴蝶卷有不同做法,口味也不一样。有些人会在面皮中夹入芹菜等叶菜,芝麻加入可以使口感更加鲜美;有些人会将小龙虾剁碎混入蔬菜里,增加了肉的鲜味;还有的人会在煎制的时候,把糖加入到油中,使得口感更加甜蜜。
总而言之,翡翠蝴蝶卷是一道深受广大食客喜爱的传统中国菜肴,由于不同地方的做法和口味在许多食客中都受到了追捧,也是深受家庭欢迎的一道快手菜。通常情况下,翡翠蝴蝶卷常见的做法都是以蔬菜为主料,再加上芝麻、胡椒粉、香油等调味料,把蔬菜塞入面皮里再煎制,以呈现出其风味独特的美味佳肴。
原创文章,作者:鲍鱼,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_64097.html
相关推荐
-
乌鱼湖南做法怎么做好吃(乌鱼湖南做法怎么做好吃窍门)
乌鱼湖南做法拥有丰富的营养成分,包括肌肉色素物质、多不饱和脂肪酸等,这些物质对人体有很好的补益作用。此外,乌鱼还富含丰富的矿物质,如钙、镁、钠、铁等,可促进营养吸收,对人体的生长发育有非常重要的作用。...
-
海参红烧怎么做法(海参红烧怎么做法最好吃)
海参红烧的做法步骤不算复杂,一般可分为两个部分:准备和烹饪。在准备阶段,需要准备的食材主要有:500克海参、250克豆腐(5*5厘米)、1根葱、2瓣蒜、4个小番茄(或2大番茄)、2把青辣椒、2把红辣...
-
盐焗鹌鹑蛋的做法要什么锅(盐焗鹌鹑蛋的锅做法视频)
一口深底锅是烹调盐焗鹌鹑蛋的最佳选择,它的深度可以很好地控制温度,保证食物的品质;此外,深底锅可以有效保持食材的原汁原味,强化食味。而且,这种锅有着完善的沉积物集中功能,把烹调的汤汁及滋味都集中在锅内...
-
点心做法馅料有哪些(点心做法馅料有哪些种类)
1、奶酪:奶酪可以制作丰盛的点心,用来填充西点、三明治、馅饼和酥皮蛋糕,有很多口味可供选择,如乳酪、芝士、滋瑞斯等等;2、糖浆:用于点心馅料,可以给饼干、蛋糕、甜点和派等,提供更加香甜可口的味道,常...
-
如何制作布丁详细简单做法(如何制作布丁详细简单做法窍门)
制作布丁需要仔细注意加热牛奶时,不要加热太快,以免产生皮,影响口感;准备糖漿时,一定要把糖和冷冻干粉搅拌均匀,以保证糖漿的粘度;放入模具中的糖漿,要一次性用完,以免过多的空气,改变布丁的口感。此外,在...
-
油鸭子怎么做法(油鸭子怎么做法最好吃)
烹饪技巧:首先准备好所有的材料,把鸭子剁成小块,并洗净。然后将姜片、蒜片和葱段装入鸭肉中,加老抽和料酒,煨30分钟左右,使鸭肉吸收滋味;然后把生抽、麻油、白糖、水淀粉和熟油调和拌匀,加入到鸭肉中,再煨...
-
山楂雪球做法为什么糖粘牙(山楂糖雪球为什么容易化)
研究发现,山楂雪球中添加了山楂萃取物可以降低甜味,使糖粘牙症状得到有效改善。但是,由于植物性添加物的质地较粘,质量上乘的雪球容易变硬,口感不如普通雪球,可能在市场上受到抵制。所以,植物性材料添加物并不...
-
皮肚的做法怎么好吃(皮肚怎么做最好吃)
皮肚的加工制作也很重要,它的做法不仅受食材的影响,还受工艺和时间影响,有些皮肚宜煨慢火,有些宜快速烹调,皮肚要与配料完美结合,如花雕醋、香菜、姜,增加其香味。另外,切好的皮肚可以用鸡汤、虾汤或其它汤浸...
-
珍珠怎么煮熟做法视频(珍珠怎么煮熟做法视频教学)
此外,在煮熟珍珠时,也可以加入一些调味料,例如葱、姜、蒜片、桂皮、小茴香等,这样的珍珠口感更加鲜美,也可以减轻珍珠的苦涩味。一般来说,煮珍珠时间在15-20分钟最为合适,时间太长容易导致珍珠变得松软,...