电饭锅烤鸭,是一道营养又美味的家常菜,通过电饭锅既可以快速烤制,又可以烹制出来的鸭子肉质风味独特,这款菜式在各个年龄层都属于受欢迎的家常佳肴,而且还有多种口味供大家选择,有糖醋口味的、中华口味的、清淡口味的等等。
烤鸭前要先准备好所需的原料,如果是要做香辣口味的电饭锅烤鸭,则除了鸭子之外,还需要准备葱段、姜片、大蒜片、花椒、料酒、白糖、辣椒面等。
然后,将鸭子用料酒、淀粉、胡椒粉和鸡精抓捏均匀,腌制30分钟左右;接着用电饭锅加入适量油,将腌制好的鸭子放入锅中,放入葱段、姜片、大蒜片炒香;再加入花椒、白糖、辣椒面,大火煸炒出香味;最后,加入适量水,盖上锅盖,用小火煮到熟即可。
做出来的烤鸭肉质鲜嫩,醇汁多滋,搭配上番茄酱、芥末酱等,味道更加香美,这道美食会让家人、朋友们享受到美味。据统计,烤鸭也是很多人在家中喜欢吃的菜,经济实惠,而且口味多样,能满足不同口味的用户。总之,电饭锅烤鸭,是一道可口又健康的家常菜。
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