羊骨头怎么熬汤——养生秘方
摘要：羊骨头熬汤是一种普遍流行的家常养生汤，能够滋补肝肾气血，有助于改善贫血、调节血压、减少肿瘤细胞，还可以协助抗病毒感染，甚至有助于延缓衰老。
羊骨头熬汤的做法通常涉及将羊骨头和其他食材用清水熬制2小时或更长时间，想要获取更多的味道和营养，可以考虑增加更多养生食材。羊骨头熬汤对于亚健康人士或慢性病患者具有特殊意义，由于其中含有大量的钙、铁、磷、维生素等营养成分，以及有益人体健康的物质，能够强身健体，有助保护脏器系统并抗衰老。
羊骨头熬汤的具体做法如下：
1、准备好羊骨头，在加入清水前应先用温水冲洗干净，然后加入足够的清水，同时可以根据自己的喜好增加其它食材，如药膳、红枣、枸杞等。
2、将火加大，煮沸后转小火，慢熬2小时以上，可以搭配小料，如香菜段、葱姜蒜等，熬得越久越有味道。
3、熬汤时，应该定时调整汤汁浓稠度，使之不会干掉。汤汁变浓稠后，可以放入加热一段时间的调味料，例如蚝油、酱油、醋等。
4、待汤熬煮完毕，应立刻倒入清洗干净的容器中，务必要在汤温放置足够的时间，以达到更好的品质和品味，并在口感上有着更明显的区别。
羊骨头熬汤乃古老而传统的营养滋补方式，尤其适宜老年人及其他营养不良、容易出现血液系统异常的慢性病患者食用；但普通人群仍可尝试，只需注意控制口感，由于此类汤体通常浓稠，因此，增加一些橄榄油或猪油等油脂，可以改善口感，让汤更加鲜美可口。
总之，羊骨头熬汤的做法简单实用，富含大量的营养物质，有助于人体健康，是值得推荐的一种养生食品，但由于过多食用会增加脂肪摄入量，也要尽量避免。
原创文章，作者：蛋炒饭，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_63711.html
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