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羊排配什么做法好吃窍门(羊排配什么做法好吃窍门图片)

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羊排配什么做法好吃窍门(羊排配什么做法好吃窍门图片)

摘要：对于羊排这道菜，让人着迷的一点是它可以用多种做法来烹饪，这样每次就能把食物的精彩不断激发出来，但是如果你想让它吃起来更加美味，那么本文将为大家介绍羊排的做法窍门。

      

摘要：对于羊排这道菜让人着迷的一点是它可以用多种做法来烹饪这样每次就能把食物的精彩不断激发出来


      烹饪前准备工作：在烹饪羊排之前，先要把羊排洗净，然后在每块羊排上用盐、胡椒粉、鸡精等调料腌制，一般20分钟左右，腌制的过程中可以加入适量的橄榄油或者色拉油，这样可以不仅保证羊肉的鲜嫩度，在烹饪过程中也不会容易变干，同时这也是让肉汁更加丰富的重要提示。

      烹饪时：烹饪羊排时，可以用多种方式烹饪，比如煎、烤、蒸、炖等等。煎羊排时，一般要把油烧热后再放入羊排，它的表面要变得非常酥脆，但要注意把火控制在中火上，再加入一小勺的水，以免肉糊锅底，火候要把握好，因为水的加入会使羊排变得更加鲜嫩；而烤羊排时，要准备一定的香料和番茄酱，在羊排表面抹上这些料，然后放入烤箱，以220摄氏度的温度进行烤制一段时间，即可盛出。蒸羊排可以放入适量的腌制料，加入一些葱姜蒜，放入汤锅，把羊排放在汤锅中，煮热至水沸腾后，再改小火轻蒸，不会使羊排变成面条质地，同时有营养。炖羊排中，最后可以加入适量的葡萄酒，营养的同时也能提升羊排的香气，也能缓解它的膻味。

      总结：羊排可以用多种不同的做法来烹饪，但是无论是煎、烤、蒸、炖羊排，都要把握好火候，腌制和放入调料的时间，以及加入各种汤汁等，这些都是保持羊排鲜嫩度和口感的关键，遵循这些窍门，就能让羊排变得更加美味。

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