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羊排骨有什么做法(羊排骨有什么做法和配料)

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羊排骨有什么做法(羊排骨有什么做法和配料)

羊排骨的做法可以说是非常多样化的，多达几百种之多，中国吃羊肉的历史可以追溯到五千年前，而羊排骨也是其中最佳做法之一。羊排骨可以用来拌酱、烧、煮或者炸，营养丰富，口感优美，风味独特。

      

羊排骨的做法可以说是非常多样化的多达几百种之多中国吃羊肉的历史可以追溯到五千年前


      1. 拌酱羊排骨：将羊排骨洗净，加入盐、料酒、白胡椒粉等调料，用温水把它们泡软，熟透后，在油锅中翻炒，把葱姜片炒出香味，再加入泡好的羊排骨，放入料酒、醋、白糖一起加热煮开，直到汤汁浓稠，撒上香菜末就可以出锅了。

      2. 烧羊排骨：将羊排骨洗净，加入料酒、盐、葱姜蒜等调味料，腌制几小时，再放入油锅中蒸出滚汤，然后再淋上盐、醋一起蒸熟。

      3. 煮羊排骨：将洗净的羊排骨放入大锅中，加入生抽、酱油、白糖、料酒等调料，大火煮开，然后转小火慢煮熟，时间一般在30分钟左右，熟的时候可以放入红椒、葱姜蒜等材料炒香，最后可以加入少许小葱、香菜、胡椒粉等调料即可出锅。

      4. 炸羊排骨：准备羊排骨、甜面酱、料酒、蚝油等调料，将洗净的羊排骨用料酒、蚝油腌制几个小时，然后把混合好的甜面糊浸没羊排骨，油锅里烧热油，把炸羊排骨放进油锅内，油温到一定程度就可以盛出，用旺火转小火炸至金黄色即可。

      以上四种做法皆可帮助人们打开胃口，更加精彩地享受羊排骨的美味。将多种调料有机结合在一起，经过炒、拌、烧、煮，而羊排骨的滋味不仅美味，而且还有固定的营养成分。根据不同的做法，每100克羊排骨含有营养成分：蛋白质19.2克、脂肪9.7克、碳水化合物5.5克，其中钾180毫克，钠1120毫克，磷360毫克，铁2.2毫克，素有锌等多种微量元素，能够满足人体所需要的营养。

      总之，羊排骨的做法是多样的，口味也是各有特色的。在正宗的羊排骨做法中，拌酱炒、烧、煮、炸都是很受欢迎的做法，营养也是十分丰富的，能够满足人们的营养需求。

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